Caso Nestle
Páginas: 21 (5009 palabras)
Publicado: 11 de noviembre de 2012
Resolución Casos Prácticos
Caso Práctico Nº 1:
NESTLÉ ESPAÑA, S.A.
Contenido
ENUNCIADO. 3
ANALISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL 5
OFERTA ACTUAL DE NESTLE ESPAÑA EN EL SECTOR. 10
NUEVA ESTRATEGIA. 12
OBJETIVO. 14
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 14
Proyecto 1. RENOVACIÓN IMAGEN DE MARCA. 14
Proyecto 2. PRODUCTOS DIFERENCIADOS. 16
PLANIFICACIÓN Y RESPONSABILIDADES. 17SEGUIMIENTO Y CONTROL 19
REFERENCIAS. 20
ENUNCIADO.
Bajo la denominación de NESTLÉ ESPAÑA, S.A, empresa dedicada a la fabricación de productos alimentarios, se recoge la actividad conjunta de Sociedad “Nestlé, AEPA”, y “Derivados Lácteos y Alimentarios, S.A.”, principales empresas filiales radicadas en España de la Sociedad “Nestlé, S.A.”, con sede en Vevey (Suiza).
NESTLÉ ESPAÑA tiene suoficina principal en Espulgas de Llobregat (Barcelona) y dispone de 15 fábricas y 14 centros comerciales, repartidos por la geografía española.
La cifra de negocios de NESTLÉ ESPAÑA en el año 2008 ascendió 586 millones de €, de los cuales 20,7 corresponden a exportaciones. Las inversiones realizadas por la empresa en dicho año se elevaron a 20,1 millones de €, todas ellas destinadas a inmovilizados,en conjunto de fábricas y centros de administración y ventas. El destino de las inversiones fue el siguiente:
* Reemplazamiento y racionalización de las inversiones: 50%
* Mejoras para la protección del medio ambiente: 14%
* Instalaciones sociolaborales: 6%
* Ahorro energético: 5%
* Aumento de la capacidad de producción y nuevos productos: 25%
PERSONAL: media anual en 2008,6.300 empleados + 90 en I+D+I.
TOTAL.- 6.390 EMPLEADOS.
Dentro de la estrategia general de la Corporación en Materia de I+D+I, la obtención de mejoras tecnológicas, procesos, productos y fórmulas se ve facilitada y multiplicada por la concentración de esfuerzos y por la coordinación de las experiencias adquiridas en diversos países. El GRUPO NESTLÉ centraliza la mayor parte de suinvestigación fundamental o básica en dos centros de investigación científica localizados en Suiza, reconociendo, sin embargo, la importancia de contar con centros dedicados principalmente a la investigación aplicada y al desarrollo tecnológico, en especial para la adaptación de las innovaciones alcanzadas a las circunstancias y características propias de las distintas regiones y países, sin descartar laposible obtención de innovaciones nacionales.
* Ensayos de variedades para buscar las que, bajo condiciones específicas de cultivo, rinden las mejores producciones, calidad y resistencia a plagas y enfermedades.
* Ensayos de programación de programación de cosechas para adaptar las producciones hortícolas a las conveniencias industriales.
* Estudios, en campo y laboratorio, de lasenfermedades naturales de los cultivos agrícolas de la zona de Badajoz para investigar medios biológicos que puedan sustituir, al menos en parte, a los insecticidas químicos empleados en la actualidad.
* Búsqueda de nuevos desarrollos en la deshidratación de vegetales.
Desde 1980 a 2006 de forma pausada aunque continua, el mercado del café soluble ha presentado crecimientos constantes. En 2007experimenta un descenso en el consumo y en 2008 se agudiza aún más.
Tal vez, afectado por la crisis, la evolución y situación alcanzada por el mercado de café soluble parece indicar que éste ha llegado a la etapa de madurez dentro del ciclo de vida del producto; por ello, una de las posibles vías de actuación a seguir, con el fin de volver a dinamizar esta categoría de productos, era laDIVERSIFICACIÓN.
Efectivamente, si nos fijamos en formas y momentos de consumos de café, se puede afirmar que existe una desproporción entre la penetración del café soluble VS café en grano.
De la existencia de este hecho se deduce la posibilidad de “ponerse manos la obra” para tomar decisiones sobre qué hacer con la línea de productos de CAFÉ SOLUBLE.
Se pide:
1. Analizar el entorno...
Caso Práctico Nº 1:
NESTLÉ ESPAÑA, S.A.
Contenido
ENUNCIADO. 3
ANALISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL 5
OFERTA ACTUAL DE NESTLE ESPAÑA EN EL SECTOR. 10
NUEVA ESTRATEGIA. 12
OBJETIVO. 14
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 14
Proyecto 1. RENOVACIÓN IMAGEN DE MARCA. 14
Proyecto 2. PRODUCTOS DIFERENCIADOS. 16
PLANIFICACIÓN Y RESPONSABILIDADES. 17SEGUIMIENTO Y CONTROL 19
REFERENCIAS. 20
ENUNCIADO.
Bajo la denominación de NESTLÉ ESPAÑA, S.A, empresa dedicada a la fabricación de productos alimentarios, se recoge la actividad conjunta de Sociedad “Nestlé, AEPA”, y “Derivados Lácteos y Alimentarios, S.A.”, principales empresas filiales radicadas en España de la Sociedad “Nestlé, S.A.”, con sede en Vevey (Suiza).
NESTLÉ ESPAÑA tiene suoficina principal en Espulgas de Llobregat (Barcelona) y dispone de 15 fábricas y 14 centros comerciales, repartidos por la geografía española.
La cifra de negocios de NESTLÉ ESPAÑA en el año 2008 ascendió 586 millones de €, de los cuales 20,7 corresponden a exportaciones. Las inversiones realizadas por la empresa en dicho año se elevaron a 20,1 millones de €, todas ellas destinadas a inmovilizados,en conjunto de fábricas y centros de administración y ventas. El destino de las inversiones fue el siguiente:
* Reemplazamiento y racionalización de las inversiones: 50%
* Mejoras para la protección del medio ambiente: 14%
* Instalaciones sociolaborales: 6%
* Ahorro energético: 5%
* Aumento de la capacidad de producción y nuevos productos: 25%
PERSONAL: media anual en 2008,6.300 empleados + 90 en I+D+I.
TOTAL.- 6.390 EMPLEADOS.
Dentro de la estrategia general de la Corporación en Materia de I+D+I, la obtención de mejoras tecnológicas, procesos, productos y fórmulas se ve facilitada y multiplicada por la concentración de esfuerzos y por la coordinación de las experiencias adquiridas en diversos países. El GRUPO NESTLÉ centraliza la mayor parte de suinvestigación fundamental o básica en dos centros de investigación científica localizados en Suiza, reconociendo, sin embargo, la importancia de contar con centros dedicados principalmente a la investigación aplicada y al desarrollo tecnológico, en especial para la adaptación de las innovaciones alcanzadas a las circunstancias y características propias de las distintas regiones y países, sin descartar laposible obtención de innovaciones nacionales.
* Ensayos de variedades para buscar las que, bajo condiciones específicas de cultivo, rinden las mejores producciones, calidad y resistencia a plagas y enfermedades.
* Ensayos de programación de programación de cosechas para adaptar las producciones hortícolas a las conveniencias industriales.
* Estudios, en campo y laboratorio, de lasenfermedades naturales de los cultivos agrícolas de la zona de Badajoz para investigar medios biológicos que puedan sustituir, al menos en parte, a los insecticidas químicos empleados en la actualidad.
* Búsqueda de nuevos desarrollos en la deshidratación de vegetales.
Desde 1980 a 2006 de forma pausada aunque continua, el mercado del café soluble ha presentado crecimientos constantes. En 2007experimenta un descenso en el consumo y en 2008 se agudiza aún más.
Tal vez, afectado por la crisis, la evolución y situación alcanzada por el mercado de café soluble parece indicar que éste ha llegado a la etapa de madurez dentro del ciclo de vida del producto; por ello, una de las posibles vías de actuación a seguir, con el fin de volver a dinamizar esta categoría de productos, era laDIVERSIFICACIÓN.
Efectivamente, si nos fijamos en formas y momentos de consumos de café, se puede afirmar que existe una desproporción entre la penetración del café soluble VS café en grano.
De la existencia de este hecho se deduce la posibilidad de “ponerse manos la obra” para tomar decisiones sobre qué hacer con la línea de productos de CAFÉ SOLUBLE.
Se pide:
1. Analizar el entorno...
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