Caso PepsiCo Rodrigo

i) Presentación
ii) Síntesis y presentación del caso que involucra realizar una breve introducción que contextualice el análisis que se presentará a continuación
A continuación se presentará el análisis del caso “Pepsi grows potatoes in China”.
El caso entrega información sobre los últimos 40 años del mercado de la papa en China, poniendo especial foco en los aspectos y actores que hanprotagonizado los cambios económicos, sociales e industriales en el consumo de papas, pero particularmente en su formato de producto terminado: Papas fritas envasadas tipo “snack”.
A modo de síntesis, el caso se basa en el país China e inicia presentando un escenario histórico de la industria agrícola en dicho país, la fragmentación en la producción agrícola y cómo afecta la reforma rural en laspreferencias de producción.
Quienes sufren estas dificultes son principalmente las grandes compañías de retail presentes en China y otras compañías de alimentos. Ante este escenario de escases e incertidumbre sobre el suministro, algunos productores internacionales intentan no sólo producir, sino que también agrupar productores para generar economías de escala.
El mercado Chino y sus cambiossocio-culturales generaron un incremento en la demanda de productos terminados procesados, lo que ofrecía grandes oportunidades de desarrollo en toda la cadena de valor. Al reconocer este potencial, el gobierno Chino estimula el desarrollo, mejorando infraestructura y apoyando la competitividad de costos gracias a la inversión en energía. Estas externalidades positivas son importantes señales que afectan almercado; otorgando cada vez más un escenario propicio para la inversión a pesar de las dificultades.
Desde la perspectiva de los competidores, observamos el desempeño de los competidores internacionales, locales y las acciones que han tomado ante los cambios de las preferencias en el mercado. Finalmente el caso nos muestra información relevante relacionada con el problema en el suministro depapas, limitaciones puestas por parte del gobierno a la importación de papas y complicaciones en la producción.
iii) Análisis de la estructura de mercado en la cual participa la empresa (analizar según conceptos abarcados en el curso y columnas que puedan ser útiles):
iii.a) Principales aspectos relativos a la demanda (grupo de consumidores, países, niveles de ingresos, grado de sustitución, entreotros) relevantes para la firma y la industria.
Con respecto al análisis de la demanda, China se encuentra en un macro período de grandes cambios internos y de incorporación de la influencia global externa, donde si bien la población mantiene gustos y preferencias por sabores locales, están incorporando dentro del consumo productos elaborados y sabores distintos como lo son los “snacks”.
Al conocerque los gustos en la población China se van “occidentalizando”, podemos entender que en el mercado de las papas sin procesamiento, existe un alto margen de posibilidades de crecimiento, tal contar con grandes diferencia entre el consumo actual de papas en China versus el consumo en países de occidente.
Cambios culturales como la incorporación de la mujer en el trabajo, jornadas laborales máscortas, así como el hecho que el país tenga una restricción de 1 hijo por mujer han modificado hábitos y niveles de ingreso personal y familiar, incrementando el consumo de “snacks”.
En la medida que mezclan todos estos cambios en la sociedad China y con la inclusión de nueva oferta occidental, el mercado sufre Shock de demanda. En algunos casos con tasas altamente crecientes, no sólo demandados porlos grandes supermercados (Walmart y Carrefour), sino que también de parte de la demanda de medianos mercados e incluso de zonas menos “desarrolladas de China. Ver gráfico 1.
Desde la perspectiva de la demanda, podemos apreciar que se trata de un bien normal, el cual tiene un comportamiento sensible al nivel de ingreso. Dado que en la población China, los niveles de ingreso y la demanda por este...