CASO PR CTICO 1 PAN CEA

CASO PRÁCTICO 1. PAN-CEA.
1. ¿Qué tipo de estrategia de crecimiento propondrías? Explica el porqué de tu respuesta.
Creo que la mejor opción sería una estrategia mixta entre desarrollo de mercado ydiversificación.
Como estrategia de desarrollo de mercado propondría abrir un nuevo establecimiento donde
además de poder vender nuestros productos a la calle, también se pudiesen probar dentro delestablecimiento.
Además se podría especializar en repostería de alto nivel, eso haría que al consumidor final no
le importase desplazarse para la compra o degustación de estos productos.
El otro puntosería la adquisición (también podría ser un leasing) de un camión frigorífico para
reparto, intentando buscar otras alternativas de punto de venta de nuestros productos, tanto
para los productos depanadería como de pastelería y repostería.
Todo esto haría que el obrador ampliase su ritmo de producción haciendo que el coste del
producto final se pudiese abaratar.
Otro punto donde se podríainvestigar para optimizar los recursos expuestos: el obrador, la
cafetería-pastelería, y el camión de reparto sería empezar a diseñar productos de catering de
cierto nivel artesanal, donde se podría aplicar elhow know tanto de pan, así como en la
repostería dulce y salada.

2. Teniendo en cuenta las herramientas de marketing mix, explica cómo afectaría la estrategia
propuesta al producto, precio,distribución y comunicación tanto online como offline.
Desde el punto de vista del producto: Todos los productos en esta empresa son de consumo
inmediato, sin embargo con la modificación que se ha hecho alampliar la zona de influencia,
hoteles y restaurantes, estos productos se transforman en organizacionales.
Otro factor importante lo podemos relacionar con la "marca", que en este caso se relaciona
conlo artesanal y de alta calidad, por lo tanto al ampliar la gama y las líneas de producto
conlleva la asociación con esta calidad.
En cuanto al precio creo que pueden mantenerse los precios que...