Casos de prueba

* Universidad San Ignacio de Loyola

INGENIERÍA EMPRESARIAL Y DE SISTEMAS

Gestión Empresarial

CPEL 2010 – 3

* Contenido
1. Introducción 3
2. Misión 3
3. Visión 3
4. Análisis FODA 3
5. Tipo de Estrategia a utilizar 4
6. Estructura Organizacional 4
7. Estilo de Liderazgo. 5
8. Estrategias de Motivación Personal. 5
9. Bases para segmentar el mercado 6
10.Estrategia de Operaciones 6
11. Criterios para la fijación de precios 8
12. Análisis de la Competencia. 9
13. Ventaja Competitiva a desarrollar. 10
14. Infraestructura necesaria. 10
15. Costos Fijos y costos variables de la operación. 10
16. Recomendaciones 11
17. Conclusiones 11

Introducción
El presente Plan de Negocio plasma la innovadora idea de 5 emprendedores jóvenesque buscan explotar un mercado que, a pesar que ya existe una oferta actual, está en constante crecimiento debido a la concientización de las personas en cuanto al cuidado de su salud y al consumo de productos alimenticios que lo ayuden a llevar una vida más saludable y libre de químicos y preservantes, así como de pesticidas que poco a poco van deteriorando nuestra salud.
La idea de crear unaJuguería – Sanguchería temática, nace de la necesidad creciente de muchas personas de alimentarse con alimentos de calidad y sobre todo sanamente y como valor añadido, al menos, por un momento, salir de su rutina diaria e ingresar a un mundo totalmente innovador, donde podrá divertirse, vivir momentos alegres con sus amigos o familiares y aislarnos del cada vez más caótico, estresante, bullicioso yenfermizo tráfico limeño.
Misión
Satisfacer a nuestros clientes ofreciendo productos de alta calidad y a precios competitivos, utilizando insumos que han sido cultivados en base al compromiso de cuidar y conservar el medio ambiente así como para proteger la salud de nuestros clientes. Todo ello es ofrecido en un marco de ambiente temático, donde nuestros clientes vivirán una fantasiosa yagradable estancia. De esta manera, se generará valor para los accionistas, colaboradores y sociedad en general a través de campañas sociales.
Visión
Ser la empresa líder en el mercado en el rubro de comida rápida saludable, obteniendo el reconocimiento de nuestros clientes como un local original, saludable y divertido, que sirva como punto de encuentro para personas de todas las edades.
AnálisisFODA
a. Externo
i. Oportunidades
* Búsqueda por parte de Clientes de productos naturales.
* Compromiso con el Medio Ambiente.
* Ausencia de lugares con temática divertida y original.
* Falta de compromiso en campañas sociales de la competencia directa.
ii. Amenazas
* Existencia de Franquicias en el mismo rubro.
* Productos estacionales sujetos avariación de precios según sea el caso (para el tema de las frutas)
* Costo de productos orgánicos.
* Factores climáticos adversos
* Propagación de enfermedades, plagas y cambio climático.
b. Interno
iii. Fortalezas
* Variedad y amplitud de la Carta
* Originalidad de la temática del local
* Disponibilidad de infraestructura para atender la alta demanda
*Mano de obra calificada y capacitada.
iv. Debilidades
* Incapacidad de controlar los precios
* Inexperiencia en el rubro
Tipo de Estrategia a utilizar
*
Estrategia Organizacional Funcional

Estructura Organizacional

Debido a la sencilla estructura de “Jugos Macabros” y de su relativamente corta planilla (5 personas), se entiende que la estructura más adecuada es lade diseño tradicional en Estructura Simple.
Esta estructura facilitará a los integrantes de la empresa, una mejor interacción tanto vertical (Jefe-Colaborador), como horizontal (entre colaboradores), tanto de información como de habilidades.

Estilo de Liderazgo.
Democrático.
 Se eligió el estilo de Liderazgo Democrático con la finalidad de permitir una comunicación abierta con los...