Casos Vintage y Carlson

Caso de estudio 1

Elaboración de pronósticos de ventas

227

35. El supervisor de un proceso de manufactura pensó que la velocidad de la línea de ensamble (en pies/minuto) afectó al número de partes defectuosas que se encontraron durante la
inspección en línea. Para probar esta teoría, la gerencia mandó a inspeccionar visualmente
el mismo lote de partes a una variedad de velocidades de la línea.Se reunieron los datos
siguientes:

Velocidad
de la línea
20
20
40
30
60
40

a.
b.

Caso de estudio 1

Número de partes
defectuosas encontradas
21
19
15
16
14
17

Desarrolle la ecuación de regresión estimada que relaciona la rapidez de la línea con
el número de partes defectuosas encontradas.
Utilice la ecuación desarrollada en el inciso a para pronosticar el número de partes
defectuosasencontradas para una rapidez de línea de 50 pies por minuto.

Elaboración de pronósticos de ventas
El restaurante Vintage se localiza en la isla Captiva, una comunidad turística cerca de Fort
Myers, Florida. El restaurante, propiedad de Karen Payne y operado por ella misma, acaba
de finalizar su tercer año de operación. Durante este lapso, Karen buscó forjarle la reputación de un restaurante de comida degran calidad especializada en mariscos frescos. Los
esfuerzos hechos por Karen y su personal fueron fructíferos y, actualmente, su restaurante es uno de los mejores y de más rápido crecimiento en la isla.
Karen concluyó que para planificar mejor el crecimiento del restaurante en el futuro,
necesitaba desarrollar un sistema que le permitiera pronosticar las ventas de alimentos y
bebidas por meshasta con un año de anticipación. Karen compiló los datos siguientes sobre
las ventas totales de alimentos y bebidas para los tres años de operación:

Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre

Ventas de alimentos y bebidas para
el restaurante (miles de $)
Primer año
Segundo año
Tercer año
242
235
232
178
184
140
145
152
110
130
152
206

263
238
247193
193
149
157
161
122
130
167
230

282
255
265
205
210
160
166
174
126
148
173
235

Capítulo 6 Elaboración de pronósticos

228

Informe gerencial
Realice un análisis de los datos de ventas para el restaurante Vintage. Prepare un informe
para Karen que resuma sus hallazgos, pronósticos y recomendaciones. Incluya lo siguiente:
1. Una gráfica de la serie de tiempo.
2. Un análisis de laestacionalidad de los datos. Indique los índices estacionales para
cada mes y comente cuáles son los meses de ventas estacionales altas y bajas. ¿Los
índices estacionales tienen sentido intuitivo? Comente su respuesta.
3. Pronostique las ventas de enero a diciembre del cuarto año.
4. Suponga que las ventas de enero para el cuarto año resultaron ser $295 000. ¿Cuál
fue su error de pronóstico? Si este error esgrande, Karen puede extrañarse ante
la diferencia entre su pronóstico y el valor de ventas real. ¿Qué puede hacer para
resolver sus dudas sobre el procedimiento de pronóstico?
5. Haga una recomendación respecto a cuándo debe actualizarse el sistema que usted
desarrolló para explicar los nuevos datos de ventas que ocurrirán.
6. Incluya cálculos detallados de su análisis en el apéndice de suinforme.

Caso de estudio 2

Elaboración de pronósticos
de pérdida de ventas
La tienda departamental Carlson sufrió un daño severo debido al paso de un huracán el
31 de agosto de 2003. La tienda se cerró durante cuatro meses (de septiembre a diciembre
de 2003), y Carlson ahora está implicada en una disputa con su aseguradora respecto al
monto de las ventas perdidas durante el tiempo que la tienda estuvocerrada. Dos aspectos
clave deben resolverse: 1) el monto por las ventas que Carlson hubiera realizado de no
haber pasado el huracán, y 2) si Carlson tiene derecho a alguna compensación por exceso de ventas debido a que después de la tormenta la actividad de negocios se incrementó. Más de $8000 millones en dinero de aseguradoras y asistencia federal ante desastres
entraron en el condado, lo que...