CELULAS Y TEJIDOS

CÉLULA VEGETAL
Introducción
De modo simple, la célula vegetal está compuesta de dos partes
principales: (1) la pared celular y (2) el protoplasma; este último
recibe el nombre de protoplasto, para hacer la distinción entre la
parte viva de la célula y la pared celular. El protoplasto se puede
definir como la parte de una célula vegetal independiente de la
pared celular.
Los diferentes tipos decélulas vegetales pueden distinguirse por la
forma, espesor y constitución de la pared, como también por el
contenido de la célula.
Tema 1: Pared celular
Una de las características más conspicuas de las células vegetales
es la presencia de una cubierta alrededor de la membrana
plasmática, llamada pared celular, que representa una forma
especial de matriz extracelular. Su principal componenteestructural
es la celulosa, la hemicelulosa y la pectina contribuyen a unir las
microfibrillas de celulosa.
Las substancias que forman la pared celular son secretadas por el
protoplasto, cuando la célula está todavía aumentando de tamaño.
Por lo tanto, cuando completa su crecimiento, la, célula recién
formada queda rodeada por una pared celular. La pared formada por la célula en crecimiento puede variaren
grosor; ésta recibe el nombre de pared celular primaria. Las paredes celulares primarias están constituidas en gran
parte por los carbohidratos celulosa y pectina. Entre las paredes celulares primarias de dos células adyacentes
hay una delgada capa de materia que funciona como cemento. Esta capa se llama lámina media y a ella se debe
que las células de la planta estén unidas.
Los protoplastos demuchas células secretan una sustancia parietal adicional entre la pared primaria y el limite
exterior del protoplasto. Esta capa se forma cuando la célula completa su desarrollo se convierte en la pared
secundaria, esta pared puede variar en espesor y se puede depositar de modo desigual sobre el interior de la
pared celular primaria, por lo que algunas quedan más gruesas que otras. Además decelulosa posee otros
compuestos como, por ejemplo, lignina, suberina, cutina y silicatos.
Intercomunicaciones entre las células vegetales. Plasmodesmos:
Son conductos citoplásmicos que conectan los protoplastos vivos de
células adyacentes, son canales de comunicación entre células hijas que
se forman tras una división celular y que están presentes en todas las
células jóvenes. También pueden formarsede nuevo en zonas donde
unas células contactan con otras. Los plasmodesmos hacen que una
planta pase de ser una colección de células individuales a ser una gran
comunidad interconectada de protoplastos vivos.
Se denomina
simplasto al conjunto de protoplastos unidos por las membranas
plasmáticas combinadas de todos ellos, mientras que al conjunto de
todas las paredes celulares, las células muertasvacías de los vasos
conductores y el agua contenida en ellas se les denomina apoplasto
Tema 2: Membrana plasmática
La célula está rodeada por una membrana,
denominada "membrana plasmática". La membrana
delimita el territorio de la célula y controla el
contenido químico de la célula. En la composición
química de la membrana entran a formar parte
lípidos, proteínas y glúcidos en proporcionesaproximadas de 40%, 50% y 10%, respectivamente.
Los lípidos forman una doble capa y las proteínas se
disponen de una forma irregular y asimétrica entre
ellos. Estos componentes presentan movilidad, lo que confiere a la membrana un elevado grado de fluidez. Por el
aspecto y comportamiento el modelo de membrana se denomina "modelo de mosaico fluído"
Las funciones de la membrana podrían resumirse en :transporte, reconocimiento y comunicación

Tema 3: Protoplasma
Espacio celular comprendido entre la membrana plasmática y la envoltura nuclear. Está constituido por el citosol,
el citoesqueleto y los organelos celulares.
El citosol, también llamado hialoplasma es el medio interno del citoplasma
formado principalmente por agua en la que se encuentran disueltas algunas
sustancias como, proteínas,...