Centro De Origen
Páginas: 2 (448 palabras)
Publicado: 27 de febrero de 2013
García Roldán Héctor 6400224
Centro de origen de los granos
Según los datos del Estado de los Recursos Fitogenéticos en el Mundo para la Alimentación y la Agricultura publicado por la FAOse estima que existen de 300 000 a 500 000 especies vegetales superiores, de las que se han identificado o descrito aproximadamente 250 000. Unas 30 000 son comestibles, y unas 7 000 han sidocultivadas o recolectadas en algún momento por los seres humanos para su consumo alimentario. Por consiguiente, se puede considerar que varios millares de especies contribuyen a la seguridad alimentaria. Sinembargo, a menudo se firma que sólo 30 cultivos "alimentan al mundo". Estos 30 cultivos aportan el 95 por ciento de la energía (calorías) o las proteínas de la dieta.
El inicio de la civilizaciónen Oriente Medio - Mediterráneo se baso en la domesticación de trigo y cebada; lentejas, guisantes y habas; y lino. Con posterioridad el número de especies fue incrementándose (avena, centeno, olivo,frutales, etc.), y los intercambios entre culturas y los movimientos migratorios fueron aumentando el numero de especies cultivadas usadas en cada area. En este sentido el descubrimiento de América ylos intercambios ocurridos en los siglos posteriores representan el máximo de diversidad en los sistemas agrarios. Pero paradójicamente, como consecuencia de los nuevos territorios disponibles sesentaron las bases para el inicio de la reducción en la diversidad y los recursos genéticos en agricultura: el establecimiento de extensos monocultivos.
Centro de origen de granos, cereales yleguminosas
Centro de origen Vavilov:
A. CENTRO CHINO: Poroto Soya (Glycine max) Nabo (Brassica campestris) Cebollín (Allium fistulosum) Rakkyo (Allium chinense).
B. CENTRO INDIO-MALASIO a. Assamy Burma: Poroto mung (Phaseolus aureus) Caupí (Vigna sinensis) Taro (Colocasia sativus) Yam (Dioscorea alata)
b. Indochina y archipiélago malayo Banana (Musa paradisiaca) Bread fruit (Artocarpus...
Centro de origen de los granos
Según los datos del Estado de los Recursos Fitogenéticos en el Mundo para la Alimentación y la Agricultura publicado por la FAOse estima que existen de 300 000 a 500 000 especies vegetales superiores, de las que se han identificado o descrito aproximadamente 250 000. Unas 30 000 son comestibles, y unas 7 000 han sidocultivadas o recolectadas en algún momento por los seres humanos para su consumo alimentario. Por consiguiente, se puede considerar que varios millares de especies contribuyen a la seguridad alimentaria. Sinembargo, a menudo se firma que sólo 30 cultivos "alimentan al mundo". Estos 30 cultivos aportan el 95 por ciento de la energía (calorías) o las proteínas de la dieta.
El inicio de la civilizaciónen Oriente Medio - Mediterráneo se baso en la domesticación de trigo y cebada; lentejas, guisantes y habas; y lino. Con posterioridad el número de especies fue incrementándose (avena, centeno, olivo,frutales, etc.), y los intercambios entre culturas y los movimientos migratorios fueron aumentando el numero de especies cultivadas usadas en cada area. En este sentido el descubrimiento de América ylos intercambios ocurridos en los siglos posteriores representan el máximo de diversidad en los sistemas agrarios. Pero paradójicamente, como consecuencia de los nuevos territorios disponibles sesentaron las bases para el inicio de la reducción en la diversidad y los recursos genéticos en agricultura: el establecimiento de extensos monocultivos.
Centro de origen de granos, cereales yleguminosas
Centro de origen Vavilov:
A. CENTRO CHINO: Poroto Soya (Glycine max) Nabo (Brassica campestris) Cebollín (Allium fistulosum) Rakkyo (Allium chinense).
B. CENTRO INDIO-MALASIO a. Assamy Burma: Poroto mung (Phaseolus aureus) Caupí (Vigna sinensis) Taro (Colocasia sativus) Yam (Dioscorea alata)
b. Indochina y archipiélago malayo Banana (Musa paradisiaca) Bread fruit (Artocarpus...
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