Cerdos

Porcinos
Tipología de productores de bajos Insumos
SISTEMA DE PRODUCCION DE TRASPATIO
En Guatemala, la porcicultura desempeña un papel importante en la economía
del país, donde la mayorpoblación porcina corresponde a los cerdos de
traspatio, del tipo criollo, aproximadamente constituyen un 78% de la población,
mantenido en sistemas de producción rústicos, a costos bajos,rendimientos
Primer borrador RECURSOS ZOOGENETICOS DE GUATEMALA16 Recursos Zoogenéticos de Guatemala
bajos, por lo general comercializan el animal en pie, a bajos precios,
principalmente a intermediarios auna edad de sacrificio que está entre los 12 y
los 18 meses. Su cría constituye una actividad complementaria, en la cual la
mujer desempeña un papel importante en la economía del hogar.
Estetipo de explotación, realiza inversiones únicamente en pie de cría, muy
pocas veces se usa el cruzamiento, la base de la alimentación son productos
locales, muy poco concentrado ocasionalmente, loscontroles sanitarios son
pocos, la producción es destinada al mercado de su localidad.
Tipología de medianos insumos.
SISTEMA DE PRODUCCION SEMITECNIFICADO
Son explotaciones que realizaninversiones planificadas para hacer mas eficiente
su pie de cría, sus niveles son aceptables en cuanto a conversión a carne, no
están capitalizados para su crecimiento productivo el cual esrelativamente lento,
se observan buenos niveles de producción, se realizan cruzamientos con líneas
mejoradas y un manejo sanitario adecuado.
Tipología de productores altos insumos
SISTEMA DEPRODUCCIÓN TECNIFICADO
El 22% restante de los cerdos, se explotan en granjas semitecnificadas y
tecnificadas, cuyos coeficientes de producción y productividad varían
considerablemente, ya quetienen controles sanitarios y zootécnicos, se les
suministran alimentos balanceados, cuentan con instalaciones adecuadas, se
comercializan según contratos establecidos directamente con las plantas...