cetonas
Páginas: 2 (283 palabras)
Publicado: 19 de noviembre de 2013
Reacciones de Aldehidos y Cetonas
I. OBJETIVOS:
Saber identificar un aldehído de una cetona empleando diversas reacciones características de cada una.
II. MARCO TEÓRICO:
Reacciónredox: Toda reacción química en la que uno o más electrones se transfieren entre los reactivos, provocando un cambio en sus estados de oxidación.
Aldehido: Los aldehídos son compuestos orgánicoscaracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por -al.
Cetona: Una cetona es un compuesto orgánicocaracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen.(1)
III. METODOLOGÍA:
Lametodología empleada se encuentra en la guía de prácticas.(2)
IV. RESULTADOS:
De aquí se deduce que la muestra problema es un aldehido.
Ensayo de Schiff: El ensayo de Schiff esvisible solo en aldehídos alifáticos de bajo peso molecular,(como en nuestro caso en formaldehido), debido a que el grupo carbonilo es más soluble. El acido sulfuroso decolora el colorante fuchinaque tiene pH básico (7.5-8) al agregar el aldehído rompe estos enlaces (2), y torna un color rosado, que es la coloración inicial del colorante, al agregar HCl aumenta la solubilidad delcompuesto carbonílico, y por ello el colorante se torna en su coloración característica violeta oscuro. Cuando se aumenta la temperatura también se aumenta la acidez y por ello se decolora el reactivo.V. BIBLIOGRAFÍA:
(2)Cueva, P; León, J & Fukusaki,A. Manual de laboratorio de química orgánica. Editores Impresores EIRL. 2da edición. Perú. 2010. Pag(81-86).
(3) Dupont.H; QuímicaOrgánica Experimental. Editorial Reverté. España.1985. pag(485-488)
(4)Wade,L .Química orgánica. PearsonEducación. 2da Edición.Mexico.1993. pag(594)
Otras referencias:
(1)www.wikipedia.es
I. OBJETIVOS:
Saber identificar un aldehído de una cetona empleando diversas reacciones características de cada una.
II. MARCO TEÓRICO:
Reacciónredox: Toda reacción química en la que uno o más electrones se transfieren entre los reactivos, provocando un cambio en sus estados de oxidación.
Aldehido: Los aldehídos son compuestos orgánicoscaracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por -al.
Cetona: Una cetona es un compuesto orgánicocaracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen.(1)
III. METODOLOGÍA:
Lametodología empleada se encuentra en la guía de prácticas.(2)
IV. RESULTADOS:
De aquí se deduce que la muestra problema es un aldehido.
Ensayo de Schiff: El ensayo de Schiff esvisible solo en aldehídos alifáticos de bajo peso molecular,(como en nuestro caso en formaldehido), debido a que el grupo carbonilo es más soluble. El acido sulfuroso decolora el colorante fuchinaque tiene pH básico (7.5-8) al agregar el aldehído rompe estos enlaces (2), y torna un color rosado, que es la coloración inicial del colorante, al agregar HCl aumenta la solubilidad delcompuesto carbonílico, y por ello el colorante se torna en su coloración característica violeta oscuro. Cuando se aumenta la temperatura también se aumenta la acidez y por ello se decolora el reactivo.V. BIBLIOGRAFÍA:
(2)Cueva, P; León, J & Fukusaki,A. Manual de laboratorio de química orgánica. Editores Impresores EIRL. 2da edición. Perú. 2010. Pag(81-86).
(3) Dupont.H; QuímicaOrgánica Experimental. Editorial Reverté. España.1985. pag(485-488)
(4)Wade,L .Química orgánica. PearsonEducación. 2da Edición.Mexico.1993. pag(594)
Otras referencias:
(1)www.wikipedia.es
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