Ceveceria
Páginas: 41 (10186 palabras)
Publicado: 31 de mayo de 2012
Capítulo 3
INTRODUCCION A LA
GESTION DE INVENTARIOS
Domínguez Gonzáles Gerardo Ing. Gerardo Domíng Choque Flores Alex D. Ing. Alex D. Choque F.
OBJETIVOS DE LA UNIDAD
1..Exponer la importancia del manejo de Inventarios en la empresa y en la Planificación y Control de la Producción. 2. Analizar la gestión Determinística y No Determinística de los inventarios. 3. Describir modelosutilizados en la estimación de los tamaños de lote y tiempos de entrega. 4. Describir la importancia del nivel de servicio. 5. Analizar la clasificación ABC dentro la industria
Planificación y Control de la Producción
Ingeniería Industrial 2005 FCyT UMSS
INDICE
3.1 CONCEPTOS SOBRE INVENTARIOS............................................................................................................. 3 3.2 POLÍTICAS Y SISTEMAS DE INVENTARIO ................................................................................................. 4 La Política de Revisión Periódica......................................................................................................................... 5 La Política de Revisión Continua......................................................................................................................... 5 3.3 COSTOS RELATIVOS A INVENTARIOS........................................................................................................ 6 El Costo de Compra (Adquisición), ...................................................................................................................... 6 El Costo de Lanzamiento (Preparar,Ordenar) .................................................................................................... 6 El Costo de Almacenaje ........................................................................................................................................ 6 El Costo por Rotura de Stock ó Costo por faltante............................................................................................... 7 El Costo de Operación del Sistema....................................................................................................................... 7 3.4 GESTIÓN DETERMINÍSTICA DE INVENTARIOS ....................................................................................... 8 3.4.1 MODELO EOQ Ó CANTIDAD ECONÓMICA DE PEDIDO...................................................................................... 8 3.4.2 MODELO EPQ Ó LLEGADA CONTINUA DE PEDIDOS......................................................................................... 12 3.4.3 MODELO DE DESCUENTOS POR CANTIDADES .................................................................................................. 13 3.4.4 MODELO DERETROPEDIDOS............................................................................................................................ 15 3.4.5 MODELO DE GESTIÓN MULTIPRODUCTO ......................................................................................................... 16 3.4.6 MODELOS HEURISTICOS .................................................................................................................................. 17a) Método Silver Meal......................................................................................................................................... 17 b) Costo Unitario Mínimo LUC .......................................................................................................................... 18 c) POQ: Period Order Quantity......................................................................................................................... 19 d) BPF: Balance de Periodo Fragmentado ........................................................................................................ 19 e) El Algoritmo de Wagner Whitin...................................................................................................................... 19 f) Regla de Peterson...
INTRODUCCION A LA
GESTION DE INVENTARIOS
Domínguez Gonzáles Gerardo Ing. Gerardo Domíng Choque Flores Alex D. Ing. Alex D. Choque F.
OBJETIVOS DE LA UNIDAD
1..Exponer la importancia del manejo de Inventarios en la empresa y en la Planificación y Control de la Producción. 2. Analizar la gestión Determinística y No Determinística de los inventarios. 3. Describir modelosutilizados en la estimación de los tamaños de lote y tiempos de entrega. 4. Describir la importancia del nivel de servicio. 5. Analizar la clasificación ABC dentro la industria
Planificación y Control de la Producción
Ingeniería Industrial 2005 FCyT UMSS
INDICE
3.1 CONCEPTOS SOBRE INVENTARIOS............................................................................................................. 3 3.2 POLÍTICAS Y SISTEMAS DE INVENTARIO ................................................................................................. 4 La Política de Revisión Periódica......................................................................................................................... 5 La Política de Revisión Continua......................................................................................................................... 5 3.3 COSTOS RELATIVOS A INVENTARIOS........................................................................................................ 6 El Costo de Compra (Adquisición), ...................................................................................................................... 6 El Costo de Lanzamiento (Preparar,Ordenar) .................................................................................................... 6 El Costo de Almacenaje ........................................................................................................................................ 6 El Costo por Rotura de Stock ó Costo por faltante............................................................................................... 7 El Costo de Operación del Sistema....................................................................................................................... 7 3.4 GESTIÓN DETERMINÍSTICA DE INVENTARIOS ....................................................................................... 8 3.4.1 MODELO EOQ Ó CANTIDAD ECONÓMICA DE PEDIDO...................................................................................... 8 3.4.2 MODELO EPQ Ó LLEGADA CONTINUA DE PEDIDOS......................................................................................... 12 3.4.3 MODELO DE DESCUENTOS POR CANTIDADES .................................................................................................. 13 3.4.4 MODELO DERETROPEDIDOS............................................................................................................................ 15 3.4.5 MODELO DE GESTIÓN MULTIPRODUCTO ......................................................................................................... 16 3.4.6 MODELOS HEURISTICOS .................................................................................................................................. 17a) Método Silver Meal......................................................................................................................................... 17 b) Costo Unitario Mínimo LUC .......................................................................................................................... 18 c) POQ: Period Order Quantity......................................................................................................................... 19 d) BPF: Balance de Periodo Fragmentado ........................................................................................................ 19 e) El Algoritmo de Wagner Whitin...................................................................................................................... 19 f) Regla de Peterson...
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