Check list prod. limpia.
Páginas: 6 (1492 palabras)
Publicado: 25 de diciembre de 2011
ANEXO I: LISTA DE CHEQUEO PRODUCCIÓN LIMPIA1
DATOS DE LA EMPRESA Razón Social Dirección Antigüedad de la empresa Número de trabajadores Turnos de trabajo Ubicación
Urbana barrio industrial (si/no) rural
Tecnología de los procesos (tipo de equipos)
Antigüedad de los equipos Capacidad instalada Capacidad actual de producción Lugares vulnerables existentes en las proximidades
Esteros,ríos, napas de agua áreas residenciales, otros
PROCESOS Materias primas Tipos de materias primas principales y secundarias
Consumo mensual de cada materia prima
Características físicas, químicas, ambientales, toxicológicas, etc.
Forma de almacenamiento, condiciones y tiempo de almacenamiento.
El proveedor entrega especificaciones escritas de calidad. La empresa las exige.
Cualesson las operaciones preliminares de preparación de las materias primas, donde se realizan. Indicar datos de concentración de uso.
1
Basada en Listas de Chequeo FAT Temático Producción Limpia CORFO
1
Existen laboratorios de control de calidad y/o de desarrollo. Cual es la cobertura de análisis que se realizan
Existen fichas de información sobre la composición de las materias primasy otros documentos en relación a posible características de peligrosidad (toxicidad, degradabilidad, tendencia a bioacumularse).2
Existen productos alternativos que reemplacen a algunas materias primas que pueden tener complicaciones ambientales: si es así, conoce sus ventajas, desventajas, características.
Cómo se manejan y almacenan las materias primas. ¿Los operarios realizan estasoperaciones apropiadamente?
Requieren de sistemas de almacenamiento especiales (drenajes en el piso, alarmas y diques de contención)
Productos Especificar nivel de producción por unidad de tiempo o de materia prima
Características de los productos. ¿Cómo se manejan, como se envasan, como se almacenan, por cuanto tiempo?
Cantidad de producto rechazado. ¿Que se hace con el productorechazado?. Causas más frecuentes de rechazo
OPERACIONES DEL PROCESO Condiciones de operación: batch, continuo, semicontinuo. Existe un diagrama de flujo claro y visible dentro de la planta3 Existen registros de inventario o procedimientos
2
3
SOLICITAR DOCUMENTACIÓN
Solicitar Planos: Disposición de la planta (lay-out), Drenajes, Servicios
2
Establecer tiempo consumido en cada parte delproceso y en las actividades auxiliares (lavado de equipos, mantención), tiempos muertos, tiempos de llenado, descargas, etc.
Registrar información de características de la maquinaria del proceso: consumo de insumos por unidad de tiempo, controles, antigüedad, etc.
¿Existen sistemas de control automático?, ¿Donde se encuentran o donde se podrían instalar?
¿Existen sistemas de lavado: CIP,manual, contracorriente, etc?
¿Qué sistema de transporte de materiales se utiliza en el proceso, cual es la distancia recorrida promedio?
GESTIÓN AMBIENTAL ¿Conoce detalles del plano regulador de su comuna?
¿Conoce la calificación de su empresa? ¿Cómo fue calificada técnicamente su empresa por el Servicio de Salud Metropolitano del Ambiente (SESMA)?
La empresa ¿hace uso de lossistemas que proveen las mutuales para sus empleados?
¿Conoce el Decreto N° 594? Se han realizado anteriormente auditorias ambientales en la planta4
Existe un encargado medioambiental en la empresa
La empresa ¿descarga o emite contaminantes al ambiente?
¿Qué tipo de contaminantes?
4
Solicitar copias de las auditorias anteriores
3
Las descargas son continuas? ¿Existe segregación?La empresa ¿ Almacena o maneja sustancias peligrosas o desechos de sustancias peligrosas, en el local?
¿Cuenta la empresa con un presupuesto para gestión ambiental?
¿Cuánto gasta en gestión ambiental ó en tratamiento de residuos?
El personal ha sido entrenado en conocimiento ambiental o en gestión ambiental?
¿Con qué frecuencia se rota el personal que trabaja con materiales o...
DATOS DE LA EMPRESA Razón Social Dirección Antigüedad de la empresa Número de trabajadores Turnos de trabajo Ubicación
Urbana barrio industrial (si/no) rural
Tecnología de los procesos (tipo de equipos)
Antigüedad de los equipos Capacidad instalada Capacidad actual de producción Lugares vulnerables existentes en las proximidades
Esteros,ríos, napas de agua áreas residenciales, otros
PROCESOS Materias primas Tipos de materias primas principales y secundarias
Consumo mensual de cada materia prima
Características físicas, químicas, ambientales, toxicológicas, etc.
Forma de almacenamiento, condiciones y tiempo de almacenamiento.
El proveedor entrega especificaciones escritas de calidad. La empresa las exige.
Cualesson las operaciones preliminares de preparación de las materias primas, donde se realizan. Indicar datos de concentración de uso.
1
Basada en Listas de Chequeo FAT Temático Producción Limpia CORFO
1
Existen laboratorios de control de calidad y/o de desarrollo. Cual es la cobertura de análisis que se realizan
Existen fichas de información sobre la composición de las materias primasy otros documentos en relación a posible características de peligrosidad (toxicidad, degradabilidad, tendencia a bioacumularse).2
Existen productos alternativos que reemplacen a algunas materias primas que pueden tener complicaciones ambientales: si es así, conoce sus ventajas, desventajas, características.
Cómo se manejan y almacenan las materias primas. ¿Los operarios realizan estasoperaciones apropiadamente?
Requieren de sistemas de almacenamiento especiales (drenajes en el piso, alarmas y diques de contención)
Productos Especificar nivel de producción por unidad de tiempo o de materia prima
Características de los productos. ¿Cómo se manejan, como se envasan, como se almacenan, por cuanto tiempo?
Cantidad de producto rechazado. ¿Que se hace con el productorechazado?. Causas más frecuentes de rechazo
OPERACIONES DEL PROCESO Condiciones de operación: batch, continuo, semicontinuo. Existe un diagrama de flujo claro y visible dentro de la planta3 Existen registros de inventario o procedimientos
2
3
SOLICITAR DOCUMENTACIÓN
Solicitar Planos: Disposición de la planta (lay-out), Drenajes, Servicios
2
Establecer tiempo consumido en cada parte delproceso y en las actividades auxiliares (lavado de equipos, mantención), tiempos muertos, tiempos de llenado, descargas, etc.
Registrar información de características de la maquinaria del proceso: consumo de insumos por unidad de tiempo, controles, antigüedad, etc.
¿Existen sistemas de control automático?, ¿Donde se encuentran o donde se podrían instalar?
¿Existen sistemas de lavado: CIP,manual, contracorriente, etc?
¿Qué sistema de transporte de materiales se utiliza en el proceso, cual es la distancia recorrida promedio?
GESTIÓN AMBIENTAL ¿Conoce detalles del plano regulador de su comuna?
¿Conoce la calificación de su empresa? ¿Cómo fue calificada técnicamente su empresa por el Servicio de Salud Metropolitano del Ambiente (SESMA)?
La empresa ¿hace uso de lossistemas que proveen las mutuales para sus empleados?
¿Conoce el Decreto N° 594? Se han realizado anteriormente auditorias ambientales en la planta4
Existe un encargado medioambiental en la empresa
La empresa ¿descarga o emite contaminantes al ambiente?
¿Qué tipo de contaminantes?
4
Solicitar copias de las auditorias anteriores
3
Las descargas son continuas? ¿Existe segregación?La empresa ¿ Almacena o maneja sustancias peligrosas o desechos de sustancias peligrosas, en el local?
¿Cuenta la empresa con un presupuesto para gestión ambiental?
¿Cuánto gasta en gestión ambiental ó en tratamiento de residuos?
El personal ha sido entrenado en conocimiento ambiental o en gestión ambiental?
¿Con qué frecuencia se rota el personal que trabaja con materiales o...
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