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Descripción de el vino blanco

Aspecto de el vino blanco

Intensidad de color
Tonalidad
Transparencia
Desarrollo
Características de el vino blanco

Pálido, medio, intensoAmarillo/verdoso, amarillo, paja, dorado, oro, ámbar, ocre Brillante, apagado, turbio
Joven, con escasa evolución, evolucionado, muy evolucionado , viejo
AROMA - BOUQUET

Estado
Floral
FrutalVegetal
Madera


Caramelizado
Microbiológico
Bouquet
Características de el vino blanco

Limpio, contaminado (sulfuroso, avinagrado, mohoso)
Linalol, geranio, violeta, jazmín, azahar, rosaTropical: ananá, banana, melón
Cítrico: limón, pomelo
De carozo: durazno, damasco
De pepita: uva, pera , manzana
Secas: almendra, avellana, nuez
Pasto cortado, menta, eucalipto
Fenólico : vainillaResinoso: cedro, roble
Tostado: ahumado
Miel, manteca
Levadura, láctico
Oxidación, reducción
PALADAR

Dulzor
Acidez
Amargor
Sabor / intensidad

Cuerpo
Acabado
Características de el vinoblanco

Seco, semi seco, dulce (abocado)
Acídulo (falto de acidez), refrescante, ácido
Sin amargor, leve, medio
Débil, medio, intenso
Frutal, vinoso
Ligero, medio, complejo, pesado
Corto deboca, medio, largo de boca, aterciopelado
ARMONÍA

Desarrollo
Equilibrio
Características de el vino blanco

Sin evolucionar, maduro, muy maduro
Equilibrado, desequilibradoAspecto de el vino tinto

Intensidad de color
Tonalidad
Transparencia
Desarrollo
Características de el vino tinto

Incoloro, pálido, medio, intenso, profundo
Violáceo, púrpura, guinda,granate, rubí, teja, castaño/rojizo, caoba
Brillante, apagado, turbio Joven, evolucionado, muy evolucionado, viejo
AROMA - BOUQUET

Estado
Floral
Frutal




Vegetal

MaderaEspecias
Caramelizado
Microbiológico
Bouquet
Características de el vino tinto

Limpio, contaminado (sulfuroso, avinagrado, mohoso)
Violeta, rosa
Bayas: cassis, zarzamora, grosella, frutillas...