Chile Y Sus Plagas
Páginas: 110 (27324 palabras)
Publicado: 27 de enero de 2013
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5 y 6 de Mayo de 2005
Cd. Delicias, Chihuahua, México
Editores
Manuel Luján Favela
Francisco Báez Iracheta
DERECHOS RESERVADOS
© Asociación de productores de Chile de Chihuahua, 2005
Avenida Hidalgo No. 1 Colonia PRI.
C. P. 33087
Tel. 01 639 472-20-24
Cd. Delicias, Chihuahua
Contenido
SITUACION ACTUAL DEL SISTEMA PRODUCTOCHILE. . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Octavio Pozo Campodónico
SITUACIÓN ACTUAL DE LA FITOSANIDAD EN LA REGIÓN
CENTRO-SUR DEL ESTADO DE CHIHUAHUA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Bertha Catalina Macías López y Manuel Luján Favela
VIRUS QUE AFECTAN AL CULTIVO DEL CHILE EN MEXICO
Y SU CONTROL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .19
Dr. José Antonio Garzón Tiznado
DIAGNÓSTICO Y MEDIDAS PARA LA PREVENCIÓN Y CONTROL
DE BACTERIOSIS EN CHILE Y TOMATE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
M.C. Martín Armando Alonso Gómez
HOSPEDERAS DE VIRUS FITOPATÓGENOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
José Luis Aldaba Meza
EPIDEMIOLOGIA Y MANEJO DE LA CENICILLADEL CHILE
Leveillula taurica EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
M.C. César Guigón López
CONTROL INTEGRADO DE INSECTOS VECTORES DE VIRUS. . . . . . . . . . . .52
Francisco Javier Quiñones Pando
PRÁCTICAS PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES EN LA
PRODUCCIÓN DE SEMILLA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
MSCarlos Pintor y MS Mariann Santos
EL CLIMA Y LAS ENFERMEDADES EN LAS HORTALIZAS. . . . . . . . . . . . . . . 74
Mario Berzoza Martínez
SITUACION ACTUAL DEL SISTEMA PRODUCTO CHILE
Octavio Pozo Campodónico
Comisión de innovación tecnológica del CONAPROCH. Tel. 01 833 217 83 08. E-Mail: octaviopozo@hotmail.com
Introducción
El chile en México no sólo forma parte de la cultura y tradiciónculinaria de la población, desde tiempos precolombinos, sino que actualmente es un cultivo de alto valor económico y social, por la gran actividad que genera no sólo en su proceso de producción en campo, sino en el transporte, comercialización e industrialización. Se considera al chile, como uno de los productos en donde participan el mayor número de empresas en su proceso industrial, dada la grancantidad de productos que son elaborados, tanto por consorcios nacionales e internacionales, como por pequeñas industrias caseras de alcance regional o local.
El consumo de chiles picosos es cada vez más generalizado en la mayoría de los países del mundo, en donde se observa un incremento constante de la demanda de diversos tipos o variedades de chiles; así como del área sembrada. Esto no soloen países en donde tradicionalmente se han producido y consumido chiles; sino en nuevos países que han incorporado este cultivo a su producción, como una estrategia de participación en el abasto de la creciente demanda internacional, tanto de productos frescos como procesados en sus diferentes presentaciones (salsas, encurtidos, deshidratados, polvos, etc.).
Producción mundial y área sembradaEn los últimos 10 años la producción mundial de chiles tuvo un incremento de alrededor de 20%, como consecuencia del incremento del área sembrada (11%) y del rendimiento unitario el cual fue de 12% a nivel mundial. Sin embargo hay que destacar los incrementos en el área sembrada que tuvieron países como China que de 1995 al 2004 tuvo un incremento del 99%, México en el mismo periodo con 85%y Ghana con 288%. Mención especial merece España que ha tenido un crecimiento espectacular pues de 1,596 hectáreas que se establecieron en 1995 pasó a 22,700 hectáreas en el 2004.
A pesar de que muchos países participan en la actividad mundial de chiles, el 75% de la producción la realizan 5 países, en donde China contribuye con el 50% del volumen total, México con el 8%, Turquía con...
5 y 6 de Mayo de 2005
Cd. Delicias, Chihuahua, México
Editores
Manuel Luján Favela
Francisco Báez Iracheta
DERECHOS RESERVADOS
© Asociación de productores de Chile de Chihuahua, 2005
Avenida Hidalgo No. 1 Colonia PRI.
C. P. 33087
Tel. 01 639 472-20-24
Cd. Delicias, Chihuahua
Contenido
SITUACION ACTUAL DEL SISTEMA PRODUCTOCHILE. . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Octavio Pozo Campodónico
SITUACIÓN ACTUAL DE LA FITOSANIDAD EN LA REGIÓN
CENTRO-SUR DEL ESTADO DE CHIHUAHUA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Bertha Catalina Macías López y Manuel Luján Favela
VIRUS QUE AFECTAN AL CULTIVO DEL CHILE EN MEXICO
Y SU CONTROL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .19
Dr. José Antonio Garzón Tiznado
DIAGNÓSTICO Y MEDIDAS PARA LA PREVENCIÓN Y CONTROL
DE BACTERIOSIS EN CHILE Y TOMATE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
M.C. Martín Armando Alonso Gómez
HOSPEDERAS DE VIRUS FITOPATÓGENOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
José Luis Aldaba Meza
EPIDEMIOLOGIA Y MANEJO DE LA CENICILLADEL CHILE
Leveillula taurica EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
M.C. César Guigón López
CONTROL INTEGRADO DE INSECTOS VECTORES DE VIRUS. . . . . . . . . . . .52
Francisco Javier Quiñones Pando
PRÁCTICAS PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES EN LA
PRODUCCIÓN DE SEMILLA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
MSCarlos Pintor y MS Mariann Santos
EL CLIMA Y LAS ENFERMEDADES EN LAS HORTALIZAS. . . . . . . . . . . . . . . 74
Mario Berzoza Martínez
SITUACION ACTUAL DEL SISTEMA PRODUCTO CHILE
Octavio Pozo Campodónico
Comisión de innovación tecnológica del CONAPROCH. Tel. 01 833 217 83 08. E-Mail: octaviopozo@hotmail.com
Introducción
El chile en México no sólo forma parte de la cultura y tradiciónculinaria de la población, desde tiempos precolombinos, sino que actualmente es un cultivo de alto valor económico y social, por la gran actividad que genera no sólo en su proceso de producción en campo, sino en el transporte, comercialización e industrialización. Se considera al chile, como uno de los productos en donde participan el mayor número de empresas en su proceso industrial, dada la grancantidad de productos que son elaborados, tanto por consorcios nacionales e internacionales, como por pequeñas industrias caseras de alcance regional o local.
El consumo de chiles picosos es cada vez más generalizado en la mayoría de los países del mundo, en donde se observa un incremento constante de la demanda de diversos tipos o variedades de chiles; así como del área sembrada. Esto no soloen países en donde tradicionalmente se han producido y consumido chiles; sino en nuevos países que han incorporado este cultivo a su producción, como una estrategia de participación en el abasto de la creciente demanda internacional, tanto de productos frescos como procesados en sus diferentes presentaciones (salsas, encurtidos, deshidratados, polvos, etc.).
Producción mundial y área sembradaEn los últimos 10 años la producción mundial de chiles tuvo un incremento de alrededor de 20%, como consecuencia del incremento del área sembrada (11%) y del rendimiento unitario el cual fue de 12% a nivel mundial. Sin embargo hay que destacar los incrementos en el área sembrada que tuvieron países como China que de 1995 al 2004 tuvo un incremento del 99%, México en el mismo periodo con 85%y Ghana con 288%. Mención especial merece España que ha tenido un crecimiento espectacular pues de 1,596 hectáreas que se establecieron en 1995 pasó a 22,700 hectáreas en el 2004.
A pesar de que muchos países participan en la actividad mundial de chiles, el 75% de la producción la realizan 5 países, en donde China contribuye con el 50% del volumen total, México con el 8%, Turquía con...
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