ciencias naturales

Alimentación y nutrición:
Los nutrientes son compuestos importantes para que el cuerpo funcione adecuadamente. Estos ingresan por el medio del proceso llamado digestión y proporcionan energía y los materiales de construcción para los seres vivos.
Macronutrientes: Son aquellos que el organismo necesita en cantidades mayores. Suministran la mayor parte de la energía en el organismo. Por ejemplocarbohidratos, proteínas, grasas o lípidos.
Micronutrientes: Se encuentran en concentraciones muchos menores en los alimentos y de los que también el organismo necesita cantidades menores para su correcto crecimiento y desarrollo.

Las carnes blancas y rojas, así como el pescado son fuentes de proteínas.
Los cereales como el trigo y el maíz, y sus productos derivados como el pan, soncarbohidratos que aportan energía al cuerpo.

El aceite y la mantequilla pertenecen al grupo de las grasas o lípidos que actúan como reserva de energía.
El calcio se encuentra en los productos lácteos. Ayuda a la construcción de huesos y dientes.
La sal y productos del mar son ricos en yodo, que intervienen en el crecimiento mental y físico.

El hierro, presente en avena, soya y cereales, esesencial para la formación de la hemoglobina.
Las frutas y verduras deben consumirse lo más frescos posibles y cocidos al vapor.
La olla alimentaria:
La olla es una guía útil que incluye los alimentos necesarios para una buena alimentación y una dieta balanceada. La olla se basa en la pirámide alimentaria convencional pero se adapta a las necesidades de cada país.
Se publicó en 1998, en un esfuerzopor evitar enfermedades como diabetes y obesidad.
En la olla alimentaria hay alimentos que deben consumirse diariamente y otros que deben consumirse semanalmente. Él lograr consumir los alimentos en la cantidad y en la frecuencia requerida es lo que se llama una alimentación balanceada.
En Guatemala la parte ancha de la olla alimentaria representa los alimentos que son fuente de energía y quehay que consumir en mayor cantidad.
La clave de la alimentación balanceada es variar los alimentos, ingerir la mayor cantidad de vegetales, frutas y cereales posibles e incrementar la ingesta de alimentos ricos en hierro y vitamina A como espinaca y pescado.
Formas de purificación del agua
El agua es el líquido que necesitamos para vivir. Su acceso es un derecho de todos los seres humanos.
Elagua para que sea potable, debe pasar por un proceso de purificación que dependerá del tipo de contaminante presente en ella.
Carbón activo: El carbón activado tiene muchos poros pequeños que atrapan los olores y sabores del agua.
Ventilación o saturación: El agua se pone en contacto con el aire para que por la difusión los olores y sabores provenientes de la descomposición de materia orgánica sepierdan.
Hervir agua: Es uno delos más comunes. El agua debe hervir por lo menos, 5 minutos, para que la acción del calor se pueda matar las bacterias y microorganismos presenten en la misma.
Cloración: Es una técnica común, fácil de usar y muy económica. Se debe agregar una pequeña cantidad de cloro y dejar que actué por lo menos 20 minutos.
Irradiación: Comúnmente llamada radiación UV. Sepueden utilizar en lámparas especiales o los rayos directos del sol, en el cual se coloca en el agua clara en botellas de plástico y se les deja bajo el sol durante un día.
La medicina y las drogas
Una droga es una sustancia química que puede producir una alteración en la función o estructura del tejido vivo.
Depresoras: Son aquellas que disminuyen las funciones del cerebro con reacciones desde ladesinhibición hasta el coma. Como el alcohol, los tranquilizantes, la heroína y la morfina.
Estimulantes: Son sustancias que aceleran el funcionamiento del cerebro. Por ejemplo: cocaína, nicotina, cafeína teobromina.
Alucinógenas: Son drogas que alteran el funcionamiento del cerebro provocando alucinación, distorsiones de la percepción y cambios de humor de eufórico a depresivo. Por ejemplo:...