Cientificos

Friedrich Wöhler
Friedrich Wöhler (1800-1882), que consiguió realizar en 1828 la síntesis de la urea, con lo cual desapareció la frontera entre química orgánica e inorgánica.
Mediante su contribución se demostró, en contra del pensamiento científico de la época, que un producto de los procesos vitales se podía obtener en el laboratorio a partir de materia inorgánica. También llevó a caboinvestigaciones importantes sobre el ácido úrico y el aceite de almendras amargas en colaboración con el químico alemán Justus von Liebig. Aisló además dos elementos químicos: el aluminio y el berilio. Descubrió el carburo de calcio y a partir de éste obtuvo el acetileno. También desarrolló el método para preparar el fósforo que se sigue utilizando hoy.
Anselme Payen
(París, 1795- id., 1871) Químicofrancés. Demostró que todas las células vegetales tienen la misma composición química y llamó «celulosa» a su componente principal. Logró aislar la diastasa, elemento sacarificador del almidón.
LOUIS PASTEUR
(1822 - 95 ) Descubre que las fermentaciones se deben a los microorganismos , descubre los anaerobios , demuestra que no existe la generación espontánea , descubre que el vino se vuelvevinagre por acción de un microorganismo ( Mycoderma aceti ) y para evitarlo propone calentarlo a 55º ( pasteurización ) descubre estudiando al cólera las vacuna preventivas inoculando microbios de virulencia atenuados , descubre la vacuna de la rabia aplicable al ser humano .
Wilhelm Kühne
Trabajo original de Kühne se divide en dos grupos principales, la fisiología de los músculos y los nervios,que ocupó los primeros años de su vida, y la química de la digestión, lo que comenzó a investigar, mientras que en Berlín, con Virchow. En 1876, descubrió la enzima de digestión de proteínas tripsina .
Albrecht Kossel
(Rostock, 1853 - Heidelberg, 1927) Fisiólogo y químico alemán. Demostró que en la hidrólisis de las nucleoproteínas hay dos componentes: uno es una proteína y el otro el ácidonucleico que, a su vez, está formado por timina y adenina. También descubrió el ácido tímico, la agmatina y la histidina. Aisló las nucleoproteínas a partir de espermatozoides de peces y señaló la relación de los ácidos nucleicos con las bases púricas y pirimidínicas. Por estas investigaciones se le concedió el premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1910.


Eduard Buchner
Hasta 1897 se habíavenido aceptando que el proceso de la fermentación requería células vivas e intactas de levadura. Buchner comprobó la falsedad de este punto de vista y demostró que la fermentación alcohólica se debe a la acción de unas enzimas llamadas zimasas y no a la simple acción fisiológica de las células de la levadura.
Por sus descubrimientos sobre la fermentación en ausencia de células vivas, le fueconcedido el premio Nobel de Química en 1907. Entre sus principales obras destacan Fermentación alcohólica sin células de levadura (1897) y Fermentación de zimasa (1903). Este último libro lo escribió junto a su hermano Hans.
Richard Willstätter
Trabajó en el terreno de los pigmentos vegetales, las quinonas y la química de la clorofila. Haciendo uso de la técnica cromatografía desarrollada porTswett, extrajo las estructuras de las formas a y b de la clorofila. Demostró que ésta tiene un único átomo de magnesio en su molécula, al igual que la hemoglobina, dotada de un único átomo de hierro. Por sus investigaciones acerca de los colorantes de origen vegetal, en especial de la clorofila, logró el premio Nobel de Química, en 1915.
James B. Sumner
Fue en Cornell donde Sumner comenzó suinvestigación en el aislamiento de las enzimas en forma pura, una hazaña que nunca se había logrado antes. La enzima se trabajó fue la ureasa. El trabajo de Sumner tuvo éxito durante muchos años y muchos de sus colegas eran dudosos, creyendo que lo que estaba tratando de lograr era imposible, pero en 1926 se demostró que la ureasa se pudo aislar y cristalizar . También fue capaz de demostrar con...