cierto

Arepa
Ingredientes básicos de la Arepa
500 g. de harina de maíz
1/2 cda. De sal
1 cda. De azúcar
Aceite
Relleno al gusto, ya sea queso, jamón oct.

Cómo hacer Arepa venezolana paso a paso:Preparar la masa con la sal y el azúcar, agregar agua hasta que la harina se pueda moldear, a continuación añadir el queso semiduro rallado y volver a amasar hasta que quede moldeable, añadirle unpoco de vainilla y una cucharada de aceite de maíz.
Precalentar una sartén con aceite de maíz y hacer formas circulares de la masa más o menos del tamaño de una mano y freír unos cinco minutos a fuegomedio por ambos lados. Añadir queso paisa, maíz y jamón...

Hablar de La Arepa, es hablar de Venezuela; Parte de nuestra cultura y de la mesa de cada día, es nuestra expresión culinaria másautóctona, es el benefactor pan nuestro de cada día.
La arepa es una expresión nacional, en cualquier ciudad de Venezuela puede encontrarse. Su preparación se remonta a nuestros ancestros indígenas, quesembraron, recolectaron y procesaron el maíz. Es el resultado de una masa hecha de maíz cocido y molido, los indígenas, lo molían entre dos piedras lisas y llanas y luego creaban pequeñas bolas que asabanen un “aripo”, (especie de plancha un poquito curva fabricada en barro, que se utiliza para la cocción, también conocemos una variación de éste como “budare”) del nombre de este utensilio deriva lapalabra “Arepa”, en la actualidad se utilizan planchas y parrillas de hierro para asar las arepitas en casa o restaurantes, aunque se puede encontrar aún el aripo de barro.
La Arepa es leal compañeradel venezolano y puede encontrársele en la más honorable mesa, así como en la más humilde, en cualquier esquina de la ciudad, o en el más pequeño de los pueblos, en restaurantes y casas, o en lasabundantes areperas de las diferentes ciudades venezolanas.
La Arepa es la reina de nuestros desayunos, y a su vez excelente acompañante de primeros platos en almuerzos y cenas, es fiel compañera de...