Cinyodato

Cinética química de la reacción entre los iones yodato e hidrogenosulfito (bisulfito)
OBJETIVOS
Preparar una disolución concentrada y a partir de ella otra más diluidas.
Estudiar experimentalmenteuna reacción reloj.
MATERIAL
Buretas (2)-Cuentagotas-tubo de ensayo-Vaso de precipitados-Cronómetro
PRODUCTOS QUÍMICOS
-Disoluciones de yodato de potasio de las siguientes concentraciones
0,040M,
0,032 M,
0,024M,
0,020M,
0,016M,
0,012M,

0,008 M

-Disolución de hidrogenosulfito que contenga menos de 0,8 g/L
En el comercio es más fácil y barato encontrar metabisulfito de sodioNa2S2O5, el cual en disoluciones
diluidas está en equilibrio con el hidrogenosulfito
Na 2 S 2 O 5 + H 2 O → 2 NaHSO 3

Este equilibrio está fuertemente desplazado hacia la derecha, por tanto:
190 gde metabisulfito
x
=
2 *104 g de hidrogenosulfito 0,8g

→

x = 0,73g

-Disolución de almidón
Esta disolución se prepara colocando en un vaso 50mL de agua y se calienta hasta ebullición. Sobreella
se añade unos cuatro gramos de almidón soluble y se forma una pasta, la cual se añade sobre 500 mL de
agua caliente. La adición se hace de forma lenta y agitando hasta que la disolución quedetransparente

FUNDAMENTO
La reacción global entre el ión yodato y el hidrogenosulfito es:
−
−
IO 3 + 3 HSO 3 → I − + 3 SO 2 − + 3H +
4

Como se ha puesto menos hidrogenosulfito que yodatollegará un momento en que éste se gaste y en ese
momento se produce una reacción muy rápida
−
IO 3 + I − + 6H + → 3 I 2 + 3H 2 O

El yodo molecular es el que da la coloración azul con el almidón.PROCEDIMIENTO
1) Sobre un vaso de precipitados de 100mL se
añaden desde una bureta 10 mL de la
disolución de hidrogenosulfito y 20 gotas de la
disolución de almidón. Sobre un tubo de
ensayo seañaden 10mL de la disolución más
concentrada de yodato. Luego se añade esta
disolución en el vaso que contiene el
hidrogenosulfito y al mismo tiempo se pone en
funcionamiento el cronómetro, el...