Cirrosis

Nutrición y Cirrosis
Kara Wright, PA-C Los pacientes con cirrosis deben seguir una dieta saludable y beneficiosa para el hígado. Según la etapa de la enfermedad, será preciso seguir unasrecomendaciones nutricionales específicas. Es conveniente hablar con un especialista titulado en nutrición que le indique las medidas más adecuadas para tratar la etapa de la enfermedad en la que se encuentre yconocer los requisitos nutricionales de cada paciente. En este artículo se ofrecen algunas pautas generales. Como norma general, los pacientes con hepatitis deben seguir una dieta rica en calorías. Elconsumo diario de calorías de cada persona puede calcularse multiplicando el peso corporal (en libras) por un factor de 14 a 16. Ejemplo: hombre de 150 libras x 14-16 = 2100 a 2400 calorías al día.Los pacientes con cirrosis necesitan una dieta rica en carbohidratos complejos. Entre los carbohidratos complejos destacan el pan, los cereales y granos, las legumbres, los frijoles o habas, las pastasy el arroz. Esto es importante porque estos alimentos proporcionan glucosa (azúcar) al organismo y son una buena fuente de energía. Los pacientes con cirrosis a menudo experimentan fluctuaciones deazúcar en la sangre y el cuerpo consigue mantener un nivel sostenido de energía más saludable con los carbohidratos complejos que con los simples. Los carbohidratos simples se encuentran en alimentoscomo los caramelos, la leche y la repostería. Estos alimentos también proporcionan energía, pero el cuerpo los asimila con demasiada rapidez, lo que provoca un aumento de energía seguido de un descensosúbito de la misma. Las proteínas son un componente esencial de la dieta. Son necesarias para reparar y mantener la sangre y los tejidos orgánicos, entre ellos el tejido hepático. Las proteínastambién fabrican unos importantes componentes del sistema inmunitario llamados anticuerpos, los cuales ayudan a combatir las infecciones. Los pacientes deben mantener cantidades adecuadas de proteína en...