citricos

LOS CITRICOS

ORIGEN

Los cítricos se desarrollan en casi todas las regiones del mundo dentro de la banda delimitada por la línea de 40° de latitud N y S. Las numerosas especies del género Citrus provienen de las zonas tropicales y subtropicales
de Asia y del archipiélago Malayo; desde allí se distribuyeron a las otras regiones del mundo donde hoy se
Cultivan cítricos. Y que poseen unclima cálido. Los principales países productores del mundo son China España, Sudáfrica, Australia y EEUU (California, Texas, Florida) Los cítricos se cultivan desde épocas remotas (más de 4000 años). Sus frutas atrajeron la atención de los pueblos primitivos, que se supone ya las cultivaban mucho tiempo antes de que aparecieran en los países europeos. Se sabe que la apariencia de la fruta y susflores cautivaron a los primeros viajeros, que no sólo la describieron en sus memorias sino que la llevaron a otras regiones. Una vez en América y desde el Caribe y Brasil (adonde llegaron primero), los cítricos se extendieron por todo el continente Americano llevados por misionero de la Iglesia Católica.
Resulta difícil precisar cuántas especies originales hay dentro de este género pq la mayoríade las ocasiones muchas de ellas son el resultado de cruces entre especies hibridas que se llevaron a cabo durante los primeros fases de cultivo en la India y en China. Los expertos consideran que existen 4 especies originales ( lima pomelo cidra y mandarina)
El cítrico más grande se llama cimboa o papelmusa Citrus máxima árbol poco conocido crece en el sudeste asiático-Japón, sur de chinaTailandia indonesia este fruto puede alcanzar los 30cm de diámetro y llega a pesar 10kilos.
El pomelo es el más reciente apareció hace 200 años en Jamaica, probablemente resultado de una mutación dente la papelmusa y el naranjo común u otro cítrico.
El cítrico menos conocido es el tángelo y la cidra el primero es el resultado del cruce entre la mandarina y el pomelo fruto que recuerda a unanaranja ovalada con poca carne y mucho jugo con sabor a mandarina.
La cidra produce frutos parecidos al limonero crece muy despacio y presenta una piel muy gruesa con largas protuberancias y un aroma muy penetrante, con un elevado contenido citral.

Características de los cítricos
Dentro de las flia de las rutáceas las pantas más conocidas son los cítricos, especies que están incluidas enel género “citrus” Al cual pertenecen las naranjas, limones, pomelos, limas, toronjas, naranjas enanas o kumquats .Los Cítricos se caracterizan por ser arboles o arbustos de hojas perennes cuya altura puede oscilar entre los 5 y los16m si bien las especies actuales se cultivan en forma de variedades enanas que permiten realizar las tareas agrícolas más fácilmente y resultan más productivos .Tallos erectos, verdosos con mas ramas provistas de espinas. Las plores muy fragantes suelen estas reunidas en inflorescencias generalmente en forma de corimbos aunque más raramente aparecen aisladas. Presentan cinco pétalos y numerosos estambres. Destacan por sus grandes frutos carnosos que son hesperidios con piel gruesa , con un tamaño habitual entre los 3 y los 10cm de longitud aunque existenespecies que alcanzan los 30 . Florecen en primavera y los frutos se recogen a partir de otoño hasta el invierno.
Cultivo de Cítricos: Se cultivan en la mayoría de las ocasiones para la producción de frutos, aunque por la belleza de sus hojas perennes y por el aroma de sus flores, podemos encontrar variedades cultivadas en jardinería, que se plantan generalmente en grandes parques o como especiesaisladas de jardín. No hay que olvidar los invernaderos dispuestos en muchas ciudades de países fríos y la actual tendencia a cultivarlos en el interior en forma de bonsáis.
Su cultivo requiere climas cálidos y una humedad abundante, lo que obliga a regarlos con frecuencia. Aunque puedan aguantar temperatura por debajo de los °C, pero no soportan heladas continuas y los frutos producidos por...