Clases De Enfermeria
Páginas: 4 (986 palabras)
Publicado: 21 de enero de 2013
Investigación etnográfica de mi comunidad.
1. Nombre del lugar.
Sector Barrio Militar.
2. Origen de ese nombre.
Fue barrio creado en el gobierno de Balaguer en el año 1976. Para quelos militares tuvieran donde vivir con sus respectivas familias.
3. Primeros pobladores.
Sus primeros pobladores fueron: Pineida Ureña, Juana Antonia Ureña, Marcelo Fernández, MinervaEspinal, Altagracia Cordero, Ramón Cabreja, entre otros.
4. Procedencia de esos pobladores.
Los Ureña son oriundo de moca, los Fernández y cordero son oriundo de la piña de lajas, los Cabrejas yespinal de la capital.
5. Ubicación geográfica del lugar.
El barrio militar está ubicado en la provincia de Dajabón y limita al norte con el barrio del Pavo, al sur con el barrio Los Socias,al este con el Canal Mayor y al oeste con la fortaleza Beller.
6. Gastronomía del antes y después.
Antes: El chenchen era un plato muy tradicional y famoso que no era más que el maíz molidococinado en forma de arroz y cosido en anafes o fogones.
El arenque con guineo guisado Era otro plato muy famoso el arenque que se preparaba un sofrito de cebolla, ají, ajo, aceite, sal y pimienta,salsa de tomate.
La bandera dominicana Que no es más que arroz blanco con habichuela y carne.
También no hay que olvidar el famoso morir soñando que no es más que una bebida tradicional preparadacon leche canection, con hielo, naranja agria y azúcar.
Sancocho: El sancocho tradicional normalmente se hace con carne de res. A simple vista parece un "cocido español" pero sus ingredientes -yuca, patata, ñame, yautía, platano, cilantro, etc. - lo hacen muy exquisito y especial.
El Asopao: El Asopao es una exquisita sopa de arroz, pollo, tomate y con un toque de cilantro. Hay muchasvariedades e incluso algunos asopaos "DeLuxe" como el asopao de mariscos.
El Majarete: un postre ligero hecho de mazorcas de maíz rayadas, leche de coco, azúcar, vainilla y canela en polvo.
Pan...
1. Nombre del lugar.
Sector Barrio Militar.
2. Origen de ese nombre.
Fue barrio creado en el gobierno de Balaguer en el año 1976. Para quelos militares tuvieran donde vivir con sus respectivas familias.
3. Primeros pobladores.
Sus primeros pobladores fueron: Pineida Ureña, Juana Antonia Ureña, Marcelo Fernández, MinervaEspinal, Altagracia Cordero, Ramón Cabreja, entre otros.
4. Procedencia de esos pobladores.
Los Ureña son oriundo de moca, los Fernández y cordero son oriundo de la piña de lajas, los Cabrejas yespinal de la capital.
5. Ubicación geográfica del lugar.
El barrio militar está ubicado en la provincia de Dajabón y limita al norte con el barrio del Pavo, al sur con el barrio Los Socias,al este con el Canal Mayor y al oeste con la fortaleza Beller.
6. Gastronomía del antes y después.
Antes: El chenchen era un plato muy tradicional y famoso que no era más que el maíz molidococinado en forma de arroz y cosido en anafes o fogones.
El arenque con guineo guisado Era otro plato muy famoso el arenque que se preparaba un sofrito de cebolla, ají, ajo, aceite, sal y pimienta,salsa de tomate.
La bandera dominicana Que no es más que arroz blanco con habichuela y carne.
También no hay que olvidar el famoso morir soñando que no es más que una bebida tradicional preparadacon leche canection, con hielo, naranja agria y azúcar.
Sancocho: El sancocho tradicional normalmente se hace con carne de res. A simple vista parece un "cocido español" pero sus ingredientes -yuca, patata, ñame, yautía, platano, cilantro, etc. - lo hacen muy exquisito y especial.
El Asopao: El Asopao es una exquisita sopa de arroz, pollo, tomate y con un toque de cilantro. Hay muchasvariedades e incluso algunos asopaos "DeLuxe" como el asopao de mariscos.
El Majarete: un postre ligero hecho de mazorcas de maíz rayadas, leche de coco, azúcar, vainilla y canela en polvo.
Pan...
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