Clasificación de riesgo de incendio
Páginas: 7 (1744 palabras)
Publicado: 6 de mayo de 2014
CLASIFICACIÓN DE RIESGO DE INCENDIO DEL CENTRO DE TRABAJO O POR AREAS QUE LO INTEGRAN, SEGÚN DE CONFORMIDAD CON EL APARTADO 5.1 Y CON EL APENDICE A DE LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-002-STPS-2010 CONDICIONES DE SEGURIDAD – PREVENCIÓN Y PROTECCIÓN CONTRA INCENDIO EN LOS CENTROS DE TRABAJO
Contenido.
1.0 Objetivo
2.0 Aplicación
3.0 Descripción de la Norma OficialMexicana de Referencia
4.0 Introducción
5.0 Datos generales de la empresa.
6.0 Descripción del proceso de producción.
7.0 Descripción de los materiales utilizados.
8.0 Clasificación del riesgo de incendio de acuerdo al apéndice A (clasificación del grado de riesgo de incendio).
9.0 Clasificación del riesgo de incendio del local de Esther Navejas Pacheco (Restaurante Merendero Manuets.)10.0 Procedimiento para la determinación de riesgo de incendio.
11.0 Presentación de la clasificación del riesgo de incendio.
1. Objetivo.
Determinar el grado de riesgo de incendio del Restaurante identificado como Esther Navejas Pacheco (Merendero Manuets).
2. Aplicación.
Aplica para las áreas de trabajo e instalaciones del local Esther Navejas Pacheco (MerenderoManuets).
Descripción de la Referencia.
NOM-002-STPS-2010: Condiciones de seguridad – prevención, protección y combate de incendios en los centro de trabajo.
3. Introducción.
Un incendio es una ocurrencia de fuego controlada que puede abrasar algo que no está destinado a quemarse. Puede afectar a estructuras y a seres vivos. La exposición de los seres vivos a unincendio puede producir daños muy graves hasta la muerte, generalmente por inhalación de humo o por desvanecimiento producido por la intoxicación y posteriormente quemaduras graves.
Para que se inicie un fuego es necesario que se den conjuntamente cuatro componentes denominados: combustible, oxígeno, calor y la reacción en cadena a lo que se le llama el Tetraedro del fuego.
Clases de FuegoExisten 5 tipos de fuegos, se conocen de la siguiente manera:
Clase A: Son los fuegos de materiales sólidos, generalmente de naturaleza orgánica, cuya combustión se realiza normalmente con la formación de brasas, como la madera, tejidos, goma, papel y algunos tipos de plástico.
Clase B: Son los fuegos de líquidos o de sólidos licuables, como el petróleo, gasolina, pintura, algunas ceras y plásticos.Clase C: Son los fuegos producidos por un corto circuito, falla eléctrica.
Clase D: incendios que implican metales combustibles, como el sodio, el magnesio, potasio o muchos otros cuando están reducidos a virutas muy finas.
Clase K: Son los fuegos derivados de la utilización derivados de aceites para cocinar. Las altas temperaturas de los aceites en un incendio excede con mucho las de otroslíquidos inflamables, haciendo inefectivos los agentes de extinción normales.
El presente estudio se llevó a cabo de conformidad a lo establecido en la Norma Oficial Mexicana NOM-002-STPS-2010 en su apartado 5.1.
4. Datos Generales de la empresa.
No. de trabajadores por turno existentes en Esther Navejas Pacheco (Merendero Manuets)
El número máximo de trabajadores:18 Trabajadores
El número máximo de trabajadores Hombres: 10 Trabajadores
El número máximo de trabajadores Mujeres: 8 Trabajadores
Afluencia de personas externas que concurren al lugar entre contratitas y visitantes:
Entre empleados, visitantes y clientes el número promedio de personas entrantes es de 190 personas diarias.
Horarios de trabajo existentes en Restaurante EstherNavejas Pacheco (Merendero Manuets)
Se labora en los siguientes horarios de trabajo:
No. de trabajadores
Área de trabajo
Horario:
3
Cocina
08:00 a 16:00
1
Mantenimiento de comercio, interior y exterior
4
Meseros
1
Ayudante de cocina
1
Cajera
4
Meseros
15:30 a 23:00
3
Cocina
1
Cajera
La superficie...
CLASIFICACIÓN DE RIESGO DE INCENDIO DEL CENTRO DE TRABAJO O POR AREAS QUE LO INTEGRAN, SEGÚN DE CONFORMIDAD CON EL APARTADO 5.1 Y CON EL APENDICE A DE LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-002-STPS-2010 CONDICIONES DE SEGURIDAD – PREVENCIÓN Y PROTECCIÓN CONTRA INCENDIO EN LOS CENTROS DE TRABAJO
Contenido.
1.0 Objetivo
2.0 Aplicación
3.0 Descripción de la Norma OficialMexicana de Referencia
4.0 Introducción
5.0 Datos generales de la empresa.
6.0 Descripción del proceso de producción.
7.0 Descripción de los materiales utilizados.
8.0 Clasificación del riesgo de incendio de acuerdo al apéndice A (clasificación del grado de riesgo de incendio).
9.0 Clasificación del riesgo de incendio del local de Esther Navejas Pacheco (Restaurante Merendero Manuets.)10.0 Procedimiento para la determinación de riesgo de incendio.
11.0 Presentación de la clasificación del riesgo de incendio.
1. Objetivo.
Determinar el grado de riesgo de incendio del Restaurante identificado como Esther Navejas Pacheco (Merendero Manuets).
2. Aplicación.
Aplica para las áreas de trabajo e instalaciones del local Esther Navejas Pacheco (MerenderoManuets).
Descripción de la Referencia.
NOM-002-STPS-2010: Condiciones de seguridad – prevención, protección y combate de incendios en los centro de trabajo.
3. Introducción.
Un incendio es una ocurrencia de fuego controlada que puede abrasar algo que no está destinado a quemarse. Puede afectar a estructuras y a seres vivos. La exposición de los seres vivos a unincendio puede producir daños muy graves hasta la muerte, generalmente por inhalación de humo o por desvanecimiento producido por la intoxicación y posteriormente quemaduras graves.
Para que se inicie un fuego es necesario que se den conjuntamente cuatro componentes denominados: combustible, oxígeno, calor y la reacción en cadena a lo que se le llama el Tetraedro del fuego.
Clases de FuegoExisten 5 tipos de fuegos, se conocen de la siguiente manera:
Clase A: Son los fuegos de materiales sólidos, generalmente de naturaleza orgánica, cuya combustión se realiza normalmente con la formación de brasas, como la madera, tejidos, goma, papel y algunos tipos de plástico.
Clase B: Son los fuegos de líquidos o de sólidos licuables, como el petróleo, gasolina, pintura, algunas ceras y plásticos.Clase C: Son los fuegos producidos por un corto circuito, falla eléctrica.
Clase D: incendios que implican metales combustibles, como el sodio, el magnesio, potasio o muchos otros cuando están reducidos a virutas muy finas.
Clase K: Son los fuegos derivados de la utilización derivados de aceites para cocinar. Las altas temperaturas de los aceites en un incendio excede con mucho las de otroslíquidos inflamables, haciendo inefectivos los agentes de extinción normales.
El presente estudio se llevó a cabo de conformidad a lo establecido en la Norma Oficial Mexicana NOM-002-STPS-2010 en su apartado 5.1.
4. Datos Generales de la empresa.
No. de trabajadores por turno existentes en Esther Navejas Pacheco (Merendero Manuets)
El número máximo de trabajadores:18 Trabajadores
El número máximo de trabajadores Hombres: 10 Trabajadores
El número máximo de trabajadores Mujeres: 8 Trabajadores
Afluencia de personas externas que concurren al lugar entre contratitas y visitantes:
Entre empleados, visitantes y clientes el número promedio de personas entrantes es de 190 personas diarias.
Horarios de trabajo existentes en Restaurante EstherNavejas Pacheco (Merendero Manuets)
Se labora en los siguientes horarios de trabajo:
No. de trabajadores
Área de trabajo
Horario:
3
Cocina
08:00 a 16:00
1
Mantenimiento de comercio, interior y exterior
4
Meseros
1
Ayudante de cocina
1
Cajera
4
Meseros
15:30 a 23:00
3
Cocina
1
Cajera
La superficie...
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