Clasificacion De Nutrientes

Clasificación de nutrimentos
* Nutrientes: son los materiales que se deben suministrar continuamente a nuestro organismo para llevar a cabo todos los procesos que nos permiten estar vivos. Losnutrientes no se ingieren directamente, sino que forman parte de los alimentos. Los nutrimentos se clasifican según su necesidad en el organismo y según su función.
* Necesidad:
*Macronutrientes: son los nutrientes que ocupan mayor proporción de los alimentos. Estos son:
* Agua: es el componente principal de los seres vivos
* Proteínas: forman parte de laestructura básica de los tejidos y definen la identidad de cada ser vivo, ya que son la base de la estructura del código genético (ADN)
* Glúcidos (hidratos de carbono): su función principal esaportar energía al organismo
* Lípidos: son la reserva energética más importante del organismo
* Micronutrientes: Para que el organismo humano alcance un estado relativo de equilibrioy funcione adecuadamente necesita de algunos nutrientes en cantidades muy pequeñas, sin la presencia de ellos puede alterarse este equilibrio:
* Vitaminas: no aportan energía pero sin ellasel organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos suministrados por la alimentación.
* Minerales
* Función:
* Energéticos: son aquellosnutrientes que se usan normalmente como combustible celular. De ellos se puede generar energía por procesos oxidativos.
* Carbohidratos
* Lípidos
* Proteínas: desempeñanfunciones metabólicas y reguladoras asi como el transporte de oxigeno y de grasas en la sangre
* Plásticos: pasan a formar parte de los tejidos y las células
* Proteínas: forman parte dela estructura básica de los tejidos (músculos, tendones, piel, uñas, etc.)
* Lípidos: es un material aislante y de relleno de órganos internos
* Reguladores: facilitan y...