COCINA-COMEDOR

COCINA - COMEDOR
Se llama cocina al sector o
pieza de la casa dedicada a
la acción de preparar los
alimentos y su posterior
consumo.

Esquema de funcionamiento
Zona de fuego

Zona dealmacenamiento

Zona de trabajo

Zona de agua

Zona de consumo

Triángulo de trabajo

Análogos
Casa Raúl ( Mathías Klotz)

COMEDOR

Casa Raúl
( Mathías Klotz)

Este complejo, seencuentra
ubicado sobre
los cerros que
rodean la
laguna de
Aculeo, a 60
km. de Santiago
de Chile

Casa del agua
( Almazán Arquitectos)
Residencia ubicada al norte de
la ciudad de Guadalajara,en
Ayamonte, Zapopan, Jalisco.

Casa del agua
( Almazán Arquitectos)

CASA DE INTERÉS SOCIAL

Iluminación
La iluminación de la cocina
deberá ser funcional y
práctica. Es recomendablecombinar la luz natural del
espacio con luz artificial
que permita preparar los
alimentos y cocinar de
manera tranquila y
agradable.

Ventilación
Las cocinas deben disponer de un
sistemaadicional específico de
ventilación con extracción mecánica
para los vapores y los contaminantes de
la cocción. Para ello debe disponerse un
extractor conectado a un conducto de
extracciónindependiente de los de la
ventilación general de la vivienda

Mobiliario
Como en cualquier área de una casa habitación el mobiliario cuenta con una gran variedad de
modelos, marcas, tamaños, etc, quepodemos utilizar para el mejor funcionamiento del espacio o
incluso
por
estética.
Una cocina-comedor debe de contar con estufa, refrigerador, tarja, alacena, mesa y sillas. A lo cual
se le puedensumar distintos electrodomésticos o inclusive muebles dependiendo del nivel
económico y el espacio.

Antropometría
La antropometría es el estudio de las medidas del
cuerpo humano con fin deusarlas en la
clasificación y comparación antropológicas, “las
dimensiones humanas, inspiran las dimensiones
del edificio”.
En los espacios tridimensionales, la altura
estándar del usuario influye...