cocina internacional

TALLER PRIMERA SEMENA
CONCEPTOS GENERALIDADES SERVICIOS GASTRONOMICOS
SENA-VIRTUAL
ANGIE CAROLINA PARDO GALEANO



TIPO DE SERVICIO SELECCIONADO

RESTAURANTE ISLERO PARRILLA

PRODUCTOSOFRECIDOS POR EL ESTABLECIMIENTO:
-Llevan 29 años en el mercado, Su especialidad es la carne a la parrilla, pero también ofrecen un menú muy variado de:
PLATOS FUERTES:
-Pechuga a la parrilla-Pescados
-Ensaladas
-Paella
-Ajiaco
ENTRADAS:
-Empanadas
-Pasteles
-Anillos de cebolla
ACOMPAÑAMIENTOS
-Yuca
-Papa a la francesa
-Papa criolla
-Patacón
BEBIDAS
JUGOS NATURALES
-Mora
-Fresa-Lulo
-Mango
-Mandarina
-Naranja
-Limonada
JUGOS ESPECIALES
-Limo nana (limonada con yerbabuena)
-mandarilla (mandarina con granadilla)
-Gulupa
-Copoasu
-Arazá
OTRAS BEBIDAS
-Tea-Gaseosa
-Jugo hit
CERVEZAS
-Nacionales (club Colombia, águila)
Cervezas BBC (Monserrate, Candelaria, Premium, )
POSTRES
-Helado
-Ensalada de frutas
-Brownie
CARASTERISTICAS MÁS REPRESENTATIVAS ENCUANTO A:
-PRODUCTOS
-SERVICIO
-AMBIENTE
-CLIENTES POTENCIALES
PRODUCTOS:
Este restaurante ofrece a sus clientes productos de buena calidad, sus Proveedores son reconocidos.
SERVIVIO:Cuentan con un personal muy amable y atento, tanto en cocina donde se puede evidenciar la unión de sus integrantes para que todo salga muy bien afuera en el área de servicio. Los meseros ofrecen su menúcordialmente dando a entender que conocen perfectamente lo ofrecido en este lugar, La administradora está atenta que todo salga perfectamente de la cocina al salón y de allí se sirva bien en la mesa.Dispuesta a resolver cualquier duda, inquietud o inconveniente.
AMBIENTE:
Su ambiente es muy agradable al público, tiene expuestas varias fotos de sus platos donde hacen provocar el paladar de susvisitantes y así mismos que ellos conozcan los acompañamientos de estos.
CLIENTES POTENCIALES:
Por estar ubicado en un centro comercial donde hay muchas oficinas y bancos creería que sus clientes...