cocina y quimica

PROBLEMÁTICA SITUADA:
En los años cuarenta ocurrió uno de los hechos más importantes para la sociedad del siglo XX: la invención del transistor; a partir de ese momento se inició una carrera haciala miniaturización de los dispositivos electrónicos, lo cual hace posible la existencia de computadoras, televisores, teléfonos celulares, reproductores de películas y música, etcétera. Además, estosequipos cada vez son más pequeños, por ejemplo para escuchar música en los años 50 y hasta los 80, se usaron discos de vinilo como soportes de música y para reproducirlos se requería de un aparato queocupaba poco menos de 1 m3. Después se usaron cintas magnéticas dentro de casetes cuyo reproductor ocupaba un volumen de hasta 1 dm3. Posteriormente se inventó el CD que se podía escuchar en un “CDwalkman” que ocupa 0.1 dm3. Actualmente los reproductores de MP4 con todo y el elemento de almacenamiento de información ocupan aproximadamente 1 cm3. En sólo 60 años el tamaño de los equipos de músicase ha reducido miles de veces.
Éste y otros avances son consecuencia de la aplicación de los conocimientos sobre el estudio de la materia a nivel atómico; la nanociencia, ha dado lugar a una nuevarevolución tecnológica y que está incidiendo, sin duda, en la sociedad.
La manipulación de la materia a escala nanométrica ya es una realidad gracias al Microscopio de Efecto Túnel, por ejemplo en1989, se acomodaron 35 átomos de xenón sobre una superficie de níquel para formar las siglas IBM utilizando este instrumento
En este sentido será conveniente respondernos preguntas como:
¿De quéorden son las dimensiones del mundo atómico? ¿Qué es la nanociencia? ¿De qué manera el conocimiento sobre la estructura del átomo ha servido al desarrollo de la nanociencia y cómo ésta ha generado nuevosconocimientos sobre el comportamiento de la materia? ¿Qué instrumentos han permitido el vínculo entre los sentidos y el nanomundo? ¿Qué posibilidades hay de desarrollar nanotecnología en México?...