Cocoa A Guide to Trade Practices Spanish
Páginas: 312 (77806 palabras)
Publicado: 8 de septiembre de 2015
Centro de Comercio Internacional
Desarrollo de productos y mercados
Cacao
Guía de prácticas comerciales
Centro de Comercio Internacional
Desarrollo de productos y mercados
Cacao
Guía de prácticas comerciales
Ginebra 2001
ii
RESUMEN PARA LOS SERVICIOS DE INFORMACIÓN COMERCIAL
2001
SITC 072
COC ls
CENTRO DE COMERCIO INTERNACIONAL UNCTAD/OMC
Cacao: Guía de prácticas comercialesGinebra: CCI, 2001. xi, 188 págs.
Guía que describe las prácticas del comercio y de la industria y las reglamentaciones aplicables al cacao
– expone los procedimientos habituales, sistemas y técnicas usados en cada etapa de la cadena del
suministro del cacao; examina las tendencias de la producción y procesamiento del cacao, el comercio
electrónico, la agricultura orgánica, el comercio equitativo, laproducción sostenible y cuestiones
relacionadas con el medio ambiente. Proporciona además una lista de las principales asociaciones del
comercio y de la industria. Los apéndices ofrecen datos estadísticos detallados y una lista de los sitios
en Internet relacionados con el tema.
Descriptores del tema: cacao, prácticas comerciales, datos estadísticos.
Inglés, francés, español
Palais des Nations,1211 Ginebra 10, Suiza
El Gobierno de Dinamarca financió la preparación y la publicación de la presente guía.
Las denominaciones empleadas en esta publicación y la forma en que aparecen presentados los
datos que contiene no implican, de parte del Centro de Comercio Internacional
UNCTAD/OMC, juicio alguno sobre la condición jurídica de países, territorios, ciudades o
zonas, o de sus autoridades, nirespecto de la delimitación de sus fronteras o límites.
La mención de nombres de empresas, de productos y de marcas de productos no implica que
tienen el respaldo del CCI.
© Centro de Comercio Internacional UNCTAD/OMC 2001
Todos los derechos reservados. Esta publicación no debe reproducirse, ni guardarse en un sistema de recuperación, ni
transmitirse de ninguna manera ni por ningún medioelectrónico, electrostático, cinta magnética, mecánico, de
fotocopiado o de otra manera, sin la previa autorización escrita del Centro de Comercio Internacional.
ITC/P67.S/PMD/MDS/00-XII
ISBN 92-9137-179-3
Agradecimientos
J.J. Scheu, ex Presidente y Director Ejecutivo de la Cocoa Merchants’ Association of America, Inc., quien
coordinó la preparación de la presente guía y redactó gran parte del texto.Robin Dand, especialista en
logística del cacao y autor de varias publicaciones, incluida la obra del CCI Cacao: Manual del Exportador
(1990), que ha colaborado en la redacción y ha contribuido con material esencial. Beatriz M. Wagner,
de B.M. Wagner Enterprises, quien proporcionó información técnica detallada.
Se recibieron importantes contribuciones de Jan Vingerhoets, Alan Brewer, Navin Mistry yMary
Faherty de la Organización Internacional del Cacao; Ted Davis de New York Board of Trade; Steven
Wateridge de E D & F Man Cocoa Ltd; Louis Bensdorp, Rodger Wegner y Frans van Luijk de las
asociaciones cacaoteras de los Países Bajos, Alemania y Francia, respectivamente; Cliff Neibling de
Natexis, Nueva York; y Paul Mallon de Bolero.net. Agradecemos la ayuda adicional prestada por un grannúmero de personas que representan entidades comerciales del cacao, como CAOBISCO, IOCCC, CMA,
ACRI, BCCCA y CAL.
Dentro del CCI, Bertil Byskov, Director de la Sección de Desarrollo de Mercados y Morten Scholer,
Consejero Superior de Mercados, tuvieron a su cargo la administración, coordinación y dirección
estratégica general. El original inglés de esta publicación fue corregido por Geoffrey Loades yLeni G.
Sutcliffe llevó a cabo la revisión editorial. La traducción al español fue realizada por Beatriz Wagner y
revisada por María del Mar Moya. Isabel Droste Montgomery preparó las copias para impresión.
Bohdan Petyhyrycz creó la ilustración de la cubierta. El diseño de la cubierta es de Marilyn Langfeld.
Una junta de revisión editorial, formada por los siguientes miembros, revisó e hizo...
Desarrollo de productos y mercados
Cacao
Guía de prácticas comerciales
Centro de Comercio Internacional
Desarrollo de productos y mercados
Cacao
Guía de prácticas comerciales
Ginebra 2001
ii
RESUMEN PARA LOS SERVICIOS DE INFORMACIÓN COMERCIAL
2001
SITC 072
COC ls
CENTRO DE COMERCIO INTERNACIONAL UNCTAD/OMC
Cacao: Guía de prácticas comercialesGinebra: CCI, 2001. xi, 188 págs.
Guía que describe las prácticas del comercio y de la industria y las reglamentaciones aplicables al cacao
– expone los procedimientos habituales, sistemas y técnicas usados en cada etapa de la cadena del
suministro del cacao; examina las tendencias de la producción y procesamiento del cacao, el comercio
electrónico, la agricultura orgánica, el comercio equitativo, laproducción sostenible y cuestiones
relacionadas con el medio ambiente. Proporciona además una lista de las principales asociaciones del
comercio y de la industria. Los apéndices ofrecen datos estadísticos detallados y una lista de los sitios
en Internet relacionados con el tema.
Descriptores del tema: cacao, prácticas comerciales, datos estadísticos.
Inglés, francés, español
Palais des Nations,1211 Ginebra 10, Suiza
El Gobierno de Dinamarca financió la preparación y la publicación de la presente guía.
Las denominaciones empleadas en esta publicación y la forma en que aparecen presentados los
datos que contiene no implican, de parte del Centro de Comercio Internacional
UNCTAD/OMC, juicio alguno sobre la condición jurídica de países, territorios, ciudades o
zonas, o de sus autoridades, nirespecto de la delimitación de sus fronteras o límites.
La mención de nombres de empresas, de productos y de marcas de productos no implica que
tienen el respaldo del CCI.
© Centro de Comercio Internacional UNCTAD/OMC 2001
Todos los derechos reservados. Esta publicación no debe reproducirse, ni guardarse en un sistema de recuperación, ni
transmitirse de ninguna manera ni por ningún medioelectrónico, electrostático, cinta magnética, mecánico, de
fotocopiado o de otra manera, sin la previa autorización escrita del Centro de Comercio Internacional.
ITC/P67.S/PMD/MDS/00-XII
ISBN 92-9137-179-3
Agradecimientos
J.J. Scheu, ex Presidente y Director Ejecutivo de la Cocoa Merchants’ Association of America, Inc., quien
coordinó la preparación de la presente guía y redactó gran parte del texto.Robin Dand, especialista en
logística del cacao y autor de varias publicaciones, incluida la obra del CCI Cacao: Manual del Exportador
(1990), que ha colaborado en la redacción y ha contribuido con material esencial. Beatriz M. Wagner,
de B.M. Wagner Enterprises, quien proporcionó información técnica detallada.
Se recibieron importantes contribuciones de Jan Vingerhoets, Alan Brewer, Navin Mistry yMary
Faherty de la Organización Internacional del Cacao; Ted Davis de New York Board of Trade; Steven
Wateridge de E D & F Man Cocoa Ltd; Louis Bensdorp, Rodger Wegner y Frans van Luijk de las
asociaciones cacaoteras de los Países Bajos, Alemania y Francia, respectivamente; Cliff Neibling de
Natexis, Nueva York; y Paul Mallon de Bolero.net. Agradecemos la ayuda adicional prestada por un grannúmero de personas que representan entidades comerciales del cacao, como CAOBISCO, IOCCC, CMA,
ACRI, BCCCA y CAL.
Dentro del CCI, Bertil Byskov, Director de la Sección de Desarrollo de Mercados y Morten Scholer,
Consejero Superior de Mercados, tuvieron a su cargo la administración, coordinación y dirección
estratégica general. El original inglés de esta publicación fue corregido por Geoffrey Loades yLeni G.
Sutcliffe llevó a cabo la revisión editorial. La traducción al español fue realizada por Beatriz Wagner y
revisada por María del Mar Moya. Isabel Droste Montgomery preparó las copias para impresión.
Bohdan Petyhyrycz creó la ilustración de la cubierta. El diseño de la cubierta es de Marilyn Langfeld.
Una junta de revisión editorial, formada por los siguientes miembros, revisó e hizo...
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