Cocteleria Tiki

Coctelería y Mundo Tiki
Publicado el 12/06/2013 | Jd Cocktails
Categorías: cocktails, recetas

Cuando hablamos de coctelería lo primero que nos viene a la mente es un espectacular trago servidoen un atractivo vaso con adornos y colores muy vistosos. Pues bien, la coctelería que se hace hoy en día, sobre todo la tropical , tiene sus orígenes y fundamentos en la Coctelería Tiki. Alrededor deésta existe todo un "mundo" inspirado en la cultura de las islas de la Polinesia.
Al hablar de coctelería(para los algo iniciados) Tiki pensamos enseguida en bares con decoraciones de palmeras, cañasy muebles de bambú, coloridas cortinas y grandes vasos con caras de esculturas polinesias y diferentes formas y colores; todo esto nos invita, sin duda, a adentrarnos en un enigmatico y "liquido"mundo que tiene como base el RON, ron y más ron.
Todo esto empezó en USA en la década de los años 20 del siglo pasado donde entran en escena dos personajes fundamentales en la Coctelría Tiki: primeroentra en escena Ernest Raymond Beaumont Gantt, más conocido como Don The Beachcomber; y más tarde aparece Victor Bergeron , más conocido como Trader Vic´s.
Don The Beachcomber.-
Nuestro amigo encuestión empezó sus andaduras en el mundo del alcohol nada más y nada menos como contrabandista durante la ley seca estadounidense. Donn se aventuraba en el mar con sus cargamentos de alcohol y así fueadquiriendo y empapándose de ideas, sabores y colores de todas las islas que visito durante sus andanzas. Ya, después de la abolición de la ley seca decidió montar su propio negocio en Hollywood: Donn TheBeachcomber. Aquí se daban cita pintorescos personajes relacionados con el famoseo y el mundo del cine, y pronto, Donn se hizo famoso por su manera de servir los cócteles y la "dureza" de sus mezclas.Basadas sobre todo en el ron y en zumos tropicales. Después de esta andadura y de haber convertido en franquicia su negocio, decidió (debido a desavenencias con su mujer) emigrar al mismo...