Cocteles

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  • Publicado : 17 de septiembre de 2010
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WHISKY Y BOURBON

El whisky, se presenta en muchas variedades, las más comunes son:
El Straight, que es puro, se destila y se deja envejecer sin mezclarlo.
El Bourdon que se hace de diversosgranos, entre los que predomina el maíz. Su sabor varía según las proporciones de los granos utilizados.
El Scotch, este está hecho principalmente de cebada. Su sabor caraterístico a humo proviene delfuego de turba al que se ha expuesto la cebada verde. Se fabrica en Escocia.
El Rye, esta hecho fundamentalmente de granos de centeno.
El Blended se elabora mezclando uno o varios whiskys straight.El Canadiense es un whisky hecho a base de centeno, maiz y cebada, mezclado con alcoholes incoloros.
El Irlandés es preparado como el Scotch, pero no se expone a fuego de turba, por lo que carece delsabor a humo. Su gusto es muy fuerte y no se utiliza en la preparación de bebidas mezcladas.

Perfect Manhattan
Ingredientes:
• 3 pzas de hielo
• 2 onza de whisky
• ½ onza devermouth dulce
• ½ onza de vermouth seco
• 1 cereza de maraschino

Preparación:

Coloque todos los ingredientes en un shaker, agite y sirva en una copa martinera, decore con una cereza.

DryManhattan
Ingredientes:
• 3 pzas de hielo
• 2 onza de whisky
• ½ onza de vermouth seco
• 1 cereza de maraschino

Preparación:

Coloque todos los ingredientes en un shaker,agite y sirva en una copa martinera, decore con una cereza.

Sweet Manhattan
Ingredientes:
• 3 pzas de hielo
• 2 onza de whisky
• ½ onza de vermouth dulce
• 1 cereza de maraschinoPreparación:

Coloque todos los ingredientes en un shaker, agite y sirva en una copa martinera, decore con una cereza.

Old Fashioned
Ingredientes:
• 3 pzas de hielo
• 2 onza dewhisky
• 1 cubo de azúcar
• 2 dashes de jugo de naranja y un zest de naranja

Preparación:

Coloque los hielos en un vaso old fashion, agregar el cubo de azúcar remojado con los dashes de...
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