Cocuy De Penca Na´Guara

El Cocuy de Penca Na'Guara fue fundado por Alonso Arévalo Díaz en el año 2000, para celebrar el 60° Aniversario del Cocuy San Antonio, que fue creado por Iginio R Díaz en Atarigua MunicipioCastañeda en el año 1940 y Registrado en el Ministerio de Sanidad y Asistencia Social bajo el No. 1246 de fecha 25 de enero de 1940. El Cocuy de Penca Na'Guara es un licor seco que, con esmero y tradición seobtiene de la planta de agave cocuy, cuidadosamente seleccionada en las montañas que circulan las poblaciones de Siquisique municipio Urdaneta.Este licor es elaborado mediante un proceso Artesanal-Ancestral, 500 años A.C. se llamaba "yugus" nombre aborigen de los indios “Ayamanes”. Todo el arte de fermentación natural, Reposado, y añejar se reúne en este cocuy de excepcional calidad, logrado através de la Experiencia de nuestros maestros colaboradores. El autentico "Cocuy de Penca Na'Guara" es concebido para satisfacer a los más exigentes conocedores.
la existencia del Cocuy años antes deCristo, Yugus, dice que le llamaban:

Es muy importante aclarar lo concerniente a la raza de los indígenas que habitaban Siquisique, porque de todos es conocido que los antiguos historiadoresdijeron que pertenecían a la etnia Jirajara, cuestión que es desmentida en todas sus partes por el Cronista e Historiador del Municipio Iribarren Ramón Querales, quien sostiene que eran Ayamanes, cuandosus investigaciones fueron plasmadas en un libro que bautizó con el nombre “El Ayamán”. Planteamiento que comparto plenamente, ya que deja muy claro los errores en que incurrieron investigadores comoArcaya, Alfredo Jhan y Perera, entre otros, quienes se habían guiado por una traducción del itinerario de Nicolás de Federmann hecha del alemán al Frances y luego al español; Esta tenia muchasimprecisiones debido al cambio en la traducción al segundo idioma, que se notaron claramente cuando esta bitácora fue traducida directamente del alemán al español, lo que justifica la equivocación de dichos...