Codorniz

MINISTERIO DE EDUCACION Y CULTURA
COLLÉGE DE L´IMMACULEÉ CONCEPTION



BECHILLERATO TÉCNICO EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS


CIENCIAS NATURALES





Riveros Imas, María Gabriela


Tercer curso, sección C

Asunción – Paraguay
2015





Trabajo de investigación.

Tipos de incubadoras para codornices.
Existen incubadoras para todo tipo de productor. Las incubadoras para principiantes oaficionados pueden ser a su vez, totalmente manuales, todos las condiciones de incubación han de ser controladas por el criador. También algunos optan por las incubadoras semiautomáticas, estos aparatos suelen controlar de forma automática la temperatura y la ventilación, pero la humedad y el movimiento se debe hacer mano. Los profesionales y las grandes empresas avícolas utilizan aparatos másdesarrollados y de mayor capacidad, como las incubadoras modulares, incubadoras que permiten cargas alternas de huevos, dependiendo de la demanda o de la producción por supuesto totalmente automatizados.
Desarrollo de codornices. (Alimentación, tiempo de incubación, cantidad de huevos por día, vida de las codornices).
Alimentación: En la alimentación de las codornices se pueden utilizar con éxito como fuentede proteína productos vegetales como la soja y el girasol, con reserva la harina de algodón, debido a que esta tiene principios decolorantes en la yema del huevo, aunque haya sido tratada para eliminar el góspel, su uso trae como consecuencia la aparición de una coloración violácea en la yema. El uso de la mandioca está plenamente indicado en la alimentación de codornices, usando la harina deesta raíz como fuente de energía y el follaje seco.
Tiempo de incubación: La incubación dura un periodo de 16 días, iniciándose el picado de los huevos el día 14. La incubación al igual que en las gallinas puede realizarse en forma natural o artificial.
Cantidad de huevos por día: Pone un huevo cada 22 horas alcanzando al año una postura de 290 huevos, este rendimiento, es constante y se extiendepor un lapso de dos años, época en que es necesario su reemplazo.
Vida de codornices: dos años
Alimentación ecológica para codornices vs. El balanceado.
En el mercado nacional no existe un balanceado específico para codornices, por lo cual se utiliza el de gallinas. Para mejorar la calidad del alimento es conveniente agregarle complementos minerales y vitamínicos.
Propiedades de los huevos decodorniz.
El huevo de codorniz a comparación con el huevo de gallina contiene un mayor porcentaje de proteína y grasa (13,10 y 11.10% respectivamente) así como un elevado contenido de minerales como fósforo, sodio, potasio, calcio y magnesio.




Composición de su carne.
Entre las propiedades nutricionales de la codorniz cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: hierro,  calcio,  potasio, yodo,  zinc,  magnesio, sodio, vitamina A, vitamina B1,  B2,  B5, B9 y B12 de las grupo de la B,  vitamina C,  vitamina E, vitamina K, fósforo, calorías, colesterol y  grasa.
Pero lo más sobresaliente son sus aportes en proteínas, vitaminas B6 y B3.  Esta composición la hace ideal para el desarrollo muscular
Como fabricar abono a partir del estiércol de codorniz.
Haz la pila de composta, siguiendoel ejemplo, colocando en el piso una parte de residuos vegetales, luego la parte de estiércol, luego cubres con la otra parte de residuos vegetales y al final cubre con tierra de monte. Humedece lo suficiente pero que no se forme charco debajo o alrededor de tu pila de composta. A los 15 días debes "voltearla", es decir, con una pala mezclar todos los residuos de tu pila de composta y volver aformar la pila a un lado de donde la colocaste originalmente, volviendo a humedecer. Este proceso lo harás durante un par de meses: voltear y humedecer cada 15 días. Si vives en un lugar caluroso, debes humedecer cada 5 días. A los dos meses revisa tu pila de composta: haz un hoyo y mete cuidadosamente tu brazo: si percibes calor y aún se pueden ver la forma y color original de los residuos...