Coloides Quimica

Los Coloides
Ing. Noé Horta Cervantes
Equipo:
Alfredo Gonzalez Gayosso
Sergio Daniel Guzmán Cruz
Rosario Lira Gonzalez
Lizet Adrián Jardines Estefes

Que es un Coloide?


Se llama disolución a lamezcla homogénealas cuyos componentes no
se distinguen a simple vista y con composición variable entre éstos. Los
dos componentes de una disolución se denominan disolvente
(componente en mayorproporción, suele ser el agua) y
el soluto (componente en menor proporción).

Diferencia entre Coloides, Suspensión
y Solución

Partes de un colide


Los coloides están compuestos de dos partes:



1. Lafase dispersa o partículas dispersas: esta fase
corresponde al soluto en las soluciones, y está
constituida por moléculas sencillas o moléculas
gigantes como el almidón. Pueden actuar como
partículasindependientes o agruparse para formar
estructuras mayores y bien organizadas.



2. La fase de la dispersión o medio dispersante: es
la sustancia en la cual las partículas coloidales
estándistribuidas. Esta fase corresponde al
solvente en las soluciones. La leche es un coloide:
la grasa constituye las partículas dispersas y el
agua es el medio dispersante.

Tipos de Coloides
• Emulsiones(dispersión coloidal de un líquido en otro
inmiscible con él) ejemplos Jabones, sulfatos y ácidos
• Soles se dividen en dos clases soles liófilos (que repelen
los líquidos), y soles liófilos (que atraen alos
líquidos),ejemplos: azufre, sulfuros metálicos y otros
metales.
• Aereosoles  consisten en las partículas líquidas o sólidas
muy finalmente subdivididas dispersadas en un gas
• Gelessistema coloidal donde la fase continua es sólida
y la dispersa es líquida ejemplo: el gel para peinar



Según el estado físico en que se encuentren la tase dispersa y el
medio dispersante, los coloides tomandiferentes nombres:
Clases de
Medio
Sustancia
Ejemplo
coloides

dispersante

dispersa

Soles, Geles

líquido

sólido

pintura,
gelatina

Emulsiones

líquido

líquido

leche,
mayonesa,
cremas....