coloides

Los Coloides
son sustancia de partículas muy pequeñas dispersas en un medio continuo sin llegar a formar una auténtica disolución, aunque a simple vista presenta una cierta homogeneización; sedifunde lentamente y, como cualquier otra disolución, puede atravesar los filtros ordinarios, pero no los ultrafiltros: la leche, la espuma y la gelatina son coloides.
El tamaño de las partículas endispersión es intermedio, y se denominan micelas y están cargadas eléctricamente, pero, el tamaño de las partículas no es el nico criterio para considerar una mezcla como coloidal, sino que existe otraspropiedades que los distinguen de las soluciones verdaderas y las suspensiones.
Estos también pueden estar en estado sol, que es mas fluido, no es viscoso ni elástico y las micelas pueden moverseindependientemente, y en estado gel, que es mas viscoso y elástico, y las micelas se encuentran unidas formando una trama donde se hallan dispersas las gotitas del dispersante. Los coloides pueden pasarde un estado a otro, lo que se conoce como gelacion y solacion.
Propiedades de los coloides:
Propiedades
Consiste en:
Se debe a:
Efecto de Tyndall
Al hacer pasar un rayo luminoso por unasolución coloidal y observarla lateralmente, se aprecia el haz de luz
Que cada una de las partículas en suspensión refleja la luz.
Movimiento Browniano
Las micelas están dotadas de un incesantemovimiento oscilatorio de vibración
Choque continuo de las moléculas del dispersante con las micelas.
Electroforesis
Desplazamiento de las micelas en un campo eléctrico hacia los polos.
La cargaeléctrica de las micelas.
Dialisis
Separacion de cristaloides y coloides a través de membrana.
No permeabilidad de las membranas de los coloides.
Coagulacion
Separacion total de la fasedispersante y dispersa de una solución coloidal.
Perdida de la carga eléctrica de las micelas.
Floculacion
Aglomeracion de las particulas coloidales en forma de copos que precipitan aisladamente o se...