comercio justo
Páginas: 12 (2877 palabras)
Publicado: 30 de mayo de 2013
I. INDICE
Contenido
II. INTRODUCCION
Actualmente el comercio de alimentos es el más difícil de todos, pues son muchos los competidores que desean ingresar y mantenerse en el mercado. La mejor estrategia para competir en el mercado es producir calidad, lo que implica cumplir con determinadas normas que garanticen que el alimento – además de ser unproducto atractivo- esté libre de contaminantes, se produzca en forma amigable con la naturaleza, bajo criterios de salud, seguridad y bienestar social, aspectos que deben ser garantizados por sus respectivos certificados.
La oferta exportable peruana está conformada por más de 5000 mil productos, cientos de ellos agrícolas y los mercados estadounidenses, japonés y europeo abren muchas oportunidades comerciales, entre estás oportunidades se encuentran los mercados especializados como el orgánico y comercio justo que colocan al Perú a la vanguardia de este rubro. Las mayores demandas del mercado internacional en el rubro orgánico corresponden a especies nativas y exóticas, como la quinua
En este contexto mundial de oportunidades comerciales, los pequeños productores agroecológicos de valles interandinos de Arequipa y del altiplano puneño, tienen una
oportunidad de negocios, para ello es imprescindible promover y establecer alianzas
productivas y comerciales entre organizaciones de pequeños productores, entre
productores y empresas exportadoras con responsabilidad social, alianzas entre
productores e instituciones públicas y privadas, alianzas entre productores ygobiernos
locales. Alianzas que generen espacios favorables desde capacitación, uniformizar criterios productivos y mejorar calidad y rendimientos por área de producción, acceder a sellos de calidad , brindar un proceso primario de la materia prima de manera que se genere empleo especializado, ofertar volúmenes comerciales reduciendo la cadena de intermediarios, lograr negociar en el país dedestino precios justos a favor de los productores.
II. JUSTIFICACIÓN
La agricultura, juega un rol fundamental en el desarrollo del país, porque de este sector
dependen directamente por lo menos, un tercio del total de la población; en términos de
empleo absorbe cerca del 30% de la Población Económicamente Activa; y sigue siendo,
el soporte básico de la alimentación.
La agriculturaen los valles interandinos de Arequipa y el altiplano puneño, alberga una
importante agrobiodiversidad de granos andinos (quinua, kiwicha, maíz, etc.), cuyo
sistema productivo se realiza siguiendo pautas de la tecnología tradicional , con uso mínimo de insumos de origen externo como fertilizantes y plaguicidas químicos sintéticos; cuya producción se orienta exclusivamente al consumo familiar yal intercambio por trueque con familias de la zona generándose una economía precaria y de subsistencia, con pocas o nulas opciones de desarrollo económico-social.
En este contexto, los pequeños agricultores de granos andinos
(quinua), organizados consientes de sus potencialidades y ventajas comparativas –suelo,
agua, clima, pisos ecológicos, diversidad de cultivos, producción limpia,etc.- deciden
hacerlas competitivas en el mercado nacional e internacional, tomando como base sus
recursos y el establecimiento de alianzas estratégicas organizacionales para contra-restar
la ventaja del minifundio diferenciando su producción con sellos de calidad (certificación
orgánica y comercio justo) para facilitar su acceso al mercado.
En ese entender, desde el lado de losproductores surge la pregunta ¿Qué estamos
haciendo para aprovechar estas oportunidades?, ¿Estamos en capacidad de competir en
forma eficiente?. Es importante que el productor se mire como un empresario y actuar
como tal, de lo contrario va a terminar siendo simplemente “empleado” de aquellos
empresarios que están viendo en el Perú una gran oportunidad comercial. El productor
debe ser objetivo...
Contenido
II. INTRODUCCION
Actualmente el comercio de alimentos es el más difícil de todos, pues son muchos los competidores que desean ingresar y mantenerse en el mercado. La mejor estrategia para competir en el mercado es producir calidad, lo que implica cumplir con determinadas normas que garanticen que el alimento – además de ser unproducto atractivo- esté libre de contaminantes, se produzca en forma amigable con la naturaleza, bajo criterios de salud, seguridad y bienestar social, aspectos que deben ser garantizados por sus respectivos certificados.
La oferta exportable peruana está conformada por más de 5000 mil productos, cientos de ellos agrícolas y los mercados estadounidenses, japonés y europeo abren muchas oportunidades comerciales, entre estás oportunidades se encuentran los mercados especializados como el orgánico y comercio justo que colocan al Perú a la vanguardia de este rubro. Las mayores demandas del mercado internacional en el rubro orgánico corresponden a especies nativas y exóticas, como la quinua
En este contexto mundial de oportunidades comerciales, los pequeños productores agroecológicos de valles interandinos de Arequipa y del altiplano puneño, tienen una
oportunidad de negocios, para ello es imprescindible promover y establecer alianzas
productivas y comerciales entre organizaciones de pequeños productores, entre
productores y empresas exportadoras con responsabilidad social, alianzas entre
productores e instituciones públicas y privadas, alianzas entre productores ygobiernos
locales. Alianzas que generen espacios favorables desde capacitación, uniformizar criterios productivos y mejorar calidad y rendimientos por área de producción, acceder a sellos de calidad , brindar un proceso primario de la materia prima de manera que se genere empleo especializado, ofertar volúmenes comerciales reduciendo la cadena de intermediarios, lograr negociar en el país dedestino precios justos a favor de los productores.
II. JUSTIFICACIÓN
La agricultura, juega un rol fundamental en el desarrollo del país, porque de este sector
dependen directamente por lo menos, un tercio del total de la población; en términos de
empleo absorbe cerca del 30% de la Población Económicamente Activa; y sigue siendo,
el soporte básico de la alimentación.
La agriculturaen los valles interandinos de Arequipa y el altiplano puneño, alberga una
importante agrobiodiversidad de granos andinos (quinua, kiwicha, maíz, etc.), cuyo
sistema productivo se realiza siguiendo pautas de la tecnología tradicional , con uso mínimo de insumos de origen externo como fertilizantes y plaguicidas químicos sintéticos; cuya producción se orienta exclusivamente al consumo familiar yal intercambio por trueque con familias de la zona generándose una economía precaria y de subsistencia, con pocas o nulas opciones de desarrollo económico-social.
En este contexto, los pequeños agricultores de granos andinos
(quinua), organizados consientes de sus potencialidades y ventajas comparativas –suelo,
agua, clima, pisos ecológicos, diversidad de cultivos, producción limpia,etc.- deciden
hacerlas competitivas en el mercado nacional e internacional, tomando como base sus
recursos y el establecimiento de alianzas estratégicas organizacionales para contra-restar
la ventaja del minifundio diferenciando su producción con sellos de calidad (certificación
orgánica y comercio justo) para facilitar su acceso al mercado.
En ese entender, desde el lado de losproductores surge la pregunta ¿Qué estamos
haciendo para aprovechar estas oportunidades?, ¿Estamos en capacidad de competir en
forma eficiente?. Es importante que el productor se mire como un empresario y actuar
como tal, de lo contrario va a terminar siendo simplemente “empleado” de aquellos
empresarios que están viendo en el Perú una gran oportunidad comercial. El productor
debe ser objetivo...
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