comida chatarra en mexico
ANTECEDENTES
La comida basura o comida chatarra contiene, por lo general, altos niveles de grasas, sal, condimentos o azúcares que estimulan el apetito y la sed, lo quetiene un gran interés comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de comida y numerosos aditivos, como el potenciador del sabor o colorante alimentario.
Potencialmente todos losalimentos son perjudiciales para la salud si se abusa de su consumo, pero los que se consideran comida basura lo hacen en mayor medida por necesitarse menores cantidades para producir efectos adversos, opor consumirse en mayores cantidades, dada su facilidad de consumo (comida rápida) o el prestigio social de su consumo (ligado a formas de ocio juvenil). También puede ocurrir que determinados gruposde población, o los que padecen determinadas enfermedades previas, sean más sensibles a sus efectos. Suele relacionarse el consumo de comida basura con la obesidad, las enfermedades del corazón,la diabetes del tipo II, las caries y la celulitis.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La comida chatarra le brinda al consumidor grasas, colesterol, azúcares y sal, mientras una verdadera comida debeproveer fibras, proteínas, carbohidratos,vitaminas y minerales necesarios para el rendimiento del cuerpo. Los restaurantes de comida rápida brindan desde luego este tipo de comidas, pero además las cadenas desupermercados también ofrecen al mercado dicha comida chatarra.
Las consecuencias pueden ser irreversibles y hasta lamentables. Los hábitos alimenticios que hemos adquirido con el tiempo y la vidamoderna, se han transformado en un hábito que atenta contra la salud. Algunos de los alimentos chatarra, comunes en muchos hogares son:
Hamburguesas
Salchichas
Patatas fritas
Productos congeladospara la preparación en microondas, bebidas gaseosas y dulces entre otros.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cuáles son las consecuencias de abusar de estos alimentos?
Aumento de peso
Las...
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