Comida chatarra y publicidad

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I
COMIDA CHATARRA Y PUBLICIDAD
Por. Mario De la Garza G*
Durante los últimos años nos ha preocupado, que hemos pasado de un país de gente desnutrida a gente obesa (aunque seguimos siendo desnutridos), alcanzando niveles que nos colocan ya como el segundo lugar en tener gente obesa, pero ¿qué ha ocurrido? para que tengamos ese nada honroso lugar, una de las principales causas de esto ha sidonuestra cultura alimenticia tradicional, en la cual la dieta “T” (tamales, tacos, tostadas, tortillas, etc.), ha contribuido grandemente a llevarnos a esta desnutrición disfrazada de gordura saludable, para la mayoría de los mexicanos el ver a un niño gordito con los cachetes rozagantes, se piensa que está muy sano, esto está dejando de ser una forma de pensar de mucha gente que ya ve en los niñosobesos un problema de salud pública, pues se calcula que entre cinco a siete de cada 10 niños en edad escolar sufre esta anormalidad (Instituto nacional de salud pública, 2009), el 70 por ciento de los niños mexicanos tiene exceso de peso, ya desplazamos a Estados Unidos del primer lugar mundial de niños con obesidad.( "Simposio obesidad nutrición y familia",2009) .Todo esto ha sido por descuidode los propios padres y por falta de una cultura alimenticia nacional, que durante toda la vida de los mexicanos hemos desarrollado y extendido a lo largo de nuestra historia, De acuerdo con el especialista Manuel Mirabent, presidente del Colegio mexicano de obesidad y nutrición."Los padres tenemos la culpa (de la obesidad), porque les estamos enseñando a comer mal a nuestros hijos", aseguró elespecialista.

Otro factor importante a considerar en esta situación son los cambios en los estilos de vida de las familias mexicanas, las cuales desde hace muchos años han dejado de ser familias estables en las cuales la mujer no había tenido necesidad de trabajar y la unidad familiar permanecía a lo largo del tiempo sin cambios, los niños de estas familias jugaban y hacen ejerció, en cambio enlas familias actuales se fomenta el sedentarismo.
Las necesidades de la vida moderna han hecho que en la mayoría de los hogares las mujeres tengan que trabajar, ocasionando con esto un descuido en la alimentación y cuidado de sus hijos o padres divorciados en donde el cuidado de los hijos está a cargo de uno de los padres , teniendo que trabajar y muchas veces tienen que dejarlos solos a cargode la televisión o los videojuegos , y los fines de semana que los padres están con los niños que deberían ser oportunidades para comer saludablemente en casa, los padres salen a pasear o a divertirse y terminan comiendo en un lugar de comida rápida, además cuando los niños van a las escuelas que quieren comer algo, solo encuentran en la tienditas y cooperativas escolares alimentos ricos engrasas y faltas de nutrientes, los padres y los directores de estas escuelas a pesar de que conocen de estas deficiencias no hacen nada por mejorar el funcionamiento de estos establecimientos, cambiando sus productos por productos saludables que mejoren la alimentación y la salud de los niños que acuden a estas escuelas, los alimentos que más se han extendido en nuestro país que han cambiado loshábitos alimenticios no solo de los niños sino de familias enteras son los llamados chatarra o junk food, los cuales han contribuido a incrementar grandemente nuestros niveles de gente obesa, especialmente entre los niños, los cuales representa el futuro de nuestro país, un futuro por cierto muy grueso y pesado.
En México creció 40 % el número de niños obesos
A la fecha existen 117 millones de niñosen el mundo con problema de obesidad, de los cuales el 18 por ciento, es decir 22 millones de pequeños ni siquiera han comenzado la escuela y se prevé que para 2015 serán 203 millones de niños obesos.
El problema es más grave en el caso de México dice Alejandro Calvillo, director del poder del consumidor (EPC), organismo privado dedicado a crear un consumo responsable entre los mexicanos,...
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