comida chatarra
Páginas: 39 (9562 palabras)
Publicado: 2 de junio de 2013
Alimentación saludable
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha expresado su respaldo a la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes, aprobada el jueves 2 de mayo por el Congreso de la República.
Junto con la Organización Panamericana de la Salud (OPS), dicha entidad, que forma parte del sistema de las Naciones Unidas, tiene amplia experienciaen el Perú y colabora estrechamente con el gobierno del presidente Ollanta Humala Tasso en los programas de salud, orientados a mejorar la calidad de vida de nuestra población, especialmente de los sectores más vulnerables.
Por tal razón es pertinente tomar en cuenta la declaración de Fernando Leanes, representante de la OMS/OPS, quien consideró que "medidas como las que impulsa esta ley estánrespaldadas por la evidencia científica, honran los compromisos internacionales asumidos por el Perú y son coherentes con la promoción de alimentos naturales que forman parte del capital cultural".
En su parte sustantiva, la mencionada ley está orientada a garantizar una alimentación saludable para nuestros niños y adolescentes, en los centros educativos y otros establecimientos públicos, a lavez que supervisa la publicidad difundida por los medios de comunicación relacionada con alimentos y bebidas no alcohólicas que contienen exceso de saborizantes, preservantes, sustancias artificiales que imitan a las que provienen de productos naturales, alto contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas y grasas transgénicas.
El consumo habitual de estos productos empeora cuadros demalnutrición, sobrepeso, obesidad en nuestros niños y adolescentes, y es causante de enfermedades crónicas como la diabetes, hipertensión arterial, problemas cardíacos, insuficiencia renal, entre otras.
Otro punto importante de la comentada norma está relacionado con la inclusión de cursos y charlas permanentes en el currículo de la educación básica regular (primaria y secundaria) para que los niños yadolescentes tengan plena conciencia de las consecuencias negativas del consumo de preparados llamados "comida chatarra".
Como hemos planteado en el caso de la seguridad ciudadana y la lucha contra el bullying, o acoso escolar, consideramos que los padres, organizados en las Apafa, deberían también participar de estas campañas.
Tal como lo han señalado reiteradamente el Ministerio de Salud, laOMS y la OPS, el excesivo consumo de productos elaborados con sustancias artificiales y preservantes es un problema grave de salud pública que afecta a todas las naciones.
Estudios realizados en el Perú revelan que el consumo de "comida chatarra" se ha incrementado en los últimos 20 años. Se calcula que los peruanos consumimos 11 veces más azúcar que hace 92 años y que la mayoría prefiere lasgaseosas y bebidas azucaradas que los jugos naturales.
Un minoritario sector político e industrial ha venido oponiéndose a la aprobación de la mencionada ley, pero hay que tener en consideración que países altamente desarrollados ya han tomado medidas similares en defensa de la salud de los niños y adolescentes.
En nuestro país es urgente emprender acciones eficaces, si se tiene en cuenta queel 24% de nuestros niños, entre 5 y 9 años, tiene sobrepeso u obesidad y que, según el Ministerio de Salud, 2 millones de personas padecen de diabetes.
Publicado: 08/05/2013
1. UNIDAD EDUCATIVA PARTICULAR “NUESTRA MADRE DE LA MERCED” Tema:“¿Cómo influye la comida chatarra en la dieta de los ecuatorianos en el periodo de 2011 y 2012?” Autoras: CALVOPIÑA, Evelyn GARCÍA, Katherine MORÁN,Karla Quito-Ecuador 1
2. ÍNDICES:ÍNDICE GENERAL1. CAPITULO I (Preliminares)1.1.- El problema1.2.- Contextualización1.3.- Análisis crítico1.4.- Prognosis1.5.- Interrogantes (Problema y objetivos)1.6.- Área de estudio1.7.- Justificación2. CAPITULO II (Marco teórico conceptual)2.1.- Antecedentes2.3.- Fundamentos filosóficos2.4.- Fundamentación legal2.5.- Fundamentación teórica3. CAPITULO III...
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha expresado su respaldo a la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes, aprobada el jueves 2 de mayo por el Congreso de la República.
Junto con la Organización Panamericana de la Salud (OPS), dicha entidad, que forma parte del sistema de las Naciones Unidas, tiene amplia experienciaen el Perú y colabora estrechamente con el gobierno del presidente Ollanta Humala Tasso en los programas de salud, orientados a mejorar la calidad de vida de nuestra población, especialmente de los sectores más vulnerables.
Por tal razón es pertinente tomar en cuenta la declaración de Fernando Leanes, representante de la OMS/OPS, quien consideró que "medidas como las que impulsa esta ley estánrespaldadas por la evidencia científica, honran los compromisos internacionales asumidos por el Perú y son coherentes con la promoción de alimentos naturales que forman parte del capital cultural".
En su parte sustantiva, la mencionada ley está orientada a garantizar una alimentación saludable para nuestros niños y adolescentes, en los centros educativos y otros establecimientos públicos, a lavez que supervisa la publicidad difundida por los medios de comunicación relacionada con alimentos y bebidas no alcohólicas que contienen exceso de saborizantes, preservantes, sustancias artificiales que imitan a las que provienen de productos naturales, alto contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas y grasas transgénicas.
El consumo habitual de estos productos empeora cuadros demalnutrición, sobrepeso, obesidad en nuestros niños y adolescentes, y es causante de enfermedades crónicas como la diabetes, hipertensión arterial, problemas cardíacos, insuficiencia renal, entre otras.
Otro punto importante de la comentada norma está relacionado con la inclusión de cursos y charlas permanentes en el currículo de la educación básica regular (primaria y secundaria) para que los niños yadolescentes tengan plena conciencia de las consecuencias negativas del consumo de preparados llamados "comida chatarra".
Como hemos planteado en el caso de la seguridad ciudadana y la lucha contra el bullying, o acoso escolar, consideramos que los padres, organizados en las Apafa, deberían también participar de estas campañas.
Tal como lo han señalado reiteradamente el Ministerio de Salud, laOMS y la OPS, el excesivo consumo de productos elaborados con sustancias artificiales y preservantes es un problema grave de salud pública que afecta a todas las naciones.
Estudios realizados en el Perú revelan que el consumo de "comida chatarra" se ha incrementado en los últimos 20 años. Se calcula que los peruanos consumimos 11 veces más azúcar que hace 92 años y que la mayoría prefiere lasgaseosas y bebidas azucaradas que los jugos naturales.
Un minoritario sector político e industrial ha venido oponiéndose a la aprobación de la mencionada ley, pero hay que tener en consideración que países altamente desarrollados ya han tomado medidas similares en defensa de la salud de los niños y adolescentes.
En nuestro país es urgente emprender acciones eficaces, si se tiene en cuenta queel 24% de nuestros niños, entre 5 y 9 años, tiene sobrepeso u obesidad y que, según el Ministerio de Salud, 2 millones de personas padecen de diabetes.
Publicado: 08/05/2013
1. UNIDAD EDUCATIVA PARTICULAR “NUESTRA MADRE DE LA MERCED” Tema:“¿Cómo influye la comida chatarra en la dieta de los ecuatorianos en el periodo de 2011 y 2012?” Autoras: CALVOPIÑA, Evelyn GARCÍA, Katherine MORÁN,Karla Quito-Ecuador 1
2. ÍNDICES:ÍNDICE GENERAL1. CAPITULO I (Preliminares)1.1.- El problema1.2.- Contextualización1.3.- Análisis crítico1.4.- Prognosis1.5.- Interrogantes (Problema y objetivos)1.6.- Área de estudio1.7.- Justificación2. CAPITULO II (Marco teórico conceptual)2.1.- Antecedentes2.3.- Fundamentos filosóficos2.4.- Fundamentación legal2.5.- Fundamentación teórica3. CAPITULO III...
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