comida coreana

Comida
Corea del Sur es un país situado en el continente asiático, más precisamente en el extremo este del mismo, en el sur de la península de Corea.  Se trata de una de las regiones más montañosas de mundo, sin dejar de mencionar que su territorio está repleto de bellezas naturales tales como valles y colinas.
Los turistas que vacacionan en Corea del Sur pueden divertirse en gran medidagracias a una enorme variedad de actividades para realizar, como embarcarse en un crucero por el río Han, disfrutar de las vistas panorámicas desde la Torre de Namsan, visitar los templos y reliquias históricas de Seúl o admirar las maravillosas cascadas del Parque Nacional de Soraksan, entre muchas otras. Además de todo esto, una de las mejores formas de conocer la cultura de Corea del Sur es mediantesu gastronomía. Si quieres que tu viaje esté completo, no dejes de deleitarte con alguno de sus platillos típicos, los cuales describiremos a continuación.
Antes que nada, es importante destacar que en Corea del Sur se acostumbra a servir todos los platillos al mismo tiempo, debido a que no hay un orden establecido para comerlos. Por otro lado, no podemos dejar de hacer hincapié en que la cocinacoreana se caracteriza por la gran variedad de sus platillos y porque muchos de ellos cuentan con un toque picante. Algunos de estos platos tan populares en el territorio surcoreano son:
Gimbap: Es un plato que se elabora con arroz hervido condimentado con sal, aceite y semillas de sésamo.
Kimchi: Es el plato típico por excelencia del país. Se trata de un alimento caldoso que se elabora conrepollo chino fermentado, condimentado con especias (tal como el chile y el jengibre) y acompañado por verduras.
Kalbi: Es un platillo que se prepara con carne de cerdo o de res cocinada y condimentada.
Jjim: Se trata de carnes hervidas a fuego lento con salsa de soja.
Jeotgal: Es una preparación que consiste en una combinación de almejas, ostras, pescados y otros ingredientes.Uno de los modos más gratificantes de conocer la cultura de un país determinado es mediante su gastronomía. Si tienes la posibilidad de viajar a undestino turístico próximamente, no dejes de informarte sobre sus platillos típicos para poder ordenarlos en cualquier restaurante en el que vayas a comer.
En el caso de Corea del Sur, es importante tener en cuenta que este país cuenta con unacocina tradicional que se caracteriza por la gran diversidad de sus platos y por el ligero sabor picante presente en muchos de ellos. No caben dudas de que todo turista que pueda vacacionar en cualquier punto del territorio surcoreano tiene que disfrutar de las delicias que acostumbran a comer los habitantes de este país para que su viaje esté realmente completo.
En la gastronomía de Corea del Surpredominan los platillos elaborados con ingredientes como los vegetales y el arroz. También son muy comunes lassalsas, que se obtienen a partir de granos de soja. Otros alimentos muy comunes que se emplean en los platos surcoreanos son las carnes, los pescados y los mariscos, los cuales se preparan con mucho condimentos y se conservan en salmuera.
Todas las comidas mencionadas anteriormente secaracterizan por elaborarse con poca grasa, sin dejar de mencionar que se preparan fundamentalmente en base a lacocción al agua o al vapor. En el caso de los alimentos que se asan o se fríen, es imporante considerar que se cocinan con poco aceite. Por otro lado, no podemos dejar de mencionar que el arroz y el kimchi son alimentos indispensables en practicamente todos los platos tradicionales de lacocina surcoreana.
Algunas platillos tradicionales que resultan imperdibles para todos aquellos turistas que visitan Corea del Sur son: gimbap (un plato elaborado con arroz hervido condimentado con sal, aceite y semilla de sésamo) y el kimchi (un plato caldoso que se prepara con repollo chino fermentado y se acompaña con verduras y distintas especias).














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