comida de avion
Páginas: 4 (930 palabras)
Publicado: 8 de diciembre de 2013
COMIDA DE AVION
PRESENTADO POR:
JOSE ILARIO ESPITIA
LEIDY ROCIO GÓMEZ BELTRAN
CATALINA GARCIA TOLEDO
PRESENTADO A:
SANDRA PATRICIA JARAMILLO BOTERO
BOGOTAD.C 2013
INTRODUCCION
1. OBJETIVOS
2. COMIDA DE AVION
3. CARACTERISTICAS/HORAS DE ALIMENTO
4. DESAYUNO
5. ALMUERZO/CENA
6. SNACK
7. CALIDAD
8. SEGURIDAD
9. GLOSARIO
10. CONCLUSIONES
11.BIBLIOGRAFIA
OBJETIVOS
Para la elaboración de los platos las compañías de aviación les exigen a las empresas de catering el cumplimiento y calidad.
Por otraparte cada una de las aerolíneas ha desarrollado estándares y condiciones de calidad y seguridad que son coordinadas por servicio abordo.
COMIDA DE AVION
Lacomida de avión o también menú de aerolínea es una comida servida durante el vuelo a los pasajeros de las aerolíneas comerciales.
Estas comidas se preparan de forma especial para ser servidas a lospasajeros y forman parte del servicio de catering. Son servidas por las azafatas y asistentes de vuelo
El servicio de alimentos y bebidas ofrecido a bordo varía dependiendo del destino, la duración yel horario del vuelo. En el diseño y elaboración de los menús, cuentan con un grupo de expertos chefs que siempre están pensando en ofrecer alimentos balanceados y de calidad, buscando la satisfacciónde los clientes.
CARACTERISTICAS
El menú medio ofrecido por una aerolínea incluye algún tipo de carne (en la mayoría de los casos pollo o ternera), una ensalada o verduras cocinadas,alguna pasta, y un postre. Las compañías de catering generan en pequeñas cantidades algún menú alternativo como vegetariano. Por regla general suelen ser solicitadas previamente para que sean cargadas enel avión, a veces cuando se compra el ticket de vuelo. Algunas aerolíneas no ofrecen menús para y en su lugar proporcionan menús veganos.
HORAS DE ALIMENTO:
DESAYUNO
Durante...
PRESENTADO POR:
JOSE ILARIO ESPITIA
LEIDY ROCIO GÓMEZ BELTRAN
CATALINA GARCIA TOLEDO
PRESENTADO A:
SANDRA PATRICIA JARAMILLO BOTERO
BOGOTAD.C 2013
INTRODUCCION
1. OBJETIVOS
2. COMIDA DE AVION
3. CARACTERISTICAS/HORAS DE ALIMENTO
4. DESAYUNO
5. ALMUERZO/CENA
6. SNACK
7. CALIDAD
8. SEGURIDAD
9. GLOSARIO
10. CONCLUSIONES
11.BIBLIOGRAFIA
OBJETIVOS
Para la elaboración de los platos las compañías de aviación les exigen a las empresas de catering el cumplimiento y calidad.
Por otraparte cada una de las aerolíneas ha desarrollado estándares y condiciones de calidad y seguridad que son coordinadas por servicio abordo.
COMIDA DE AVION
Lacomida de avión o también menú de aerolínea es una comida servida durante el vuelo a los pasajeros de las aerolíneas comerciales.
Estas comidas se preparan de forma especial para ser servidas a lospasajeros y forman parte del servicio de catering. Son servidas por las azafatas y asistentes de vuelo
El servicio de alimentos y bebidas ofrecido a bordo varía dependiendo del destino, la duración yel horario del vuelo. En el diseño y elaboración de los menús, cuentan con un grupo de expertos chefs que siempre están pensando en ofrecer alimentos balanceados y de calidad, buscando la satisfacciónde los clientes.
CARACTERISTICAS
El menú medio ofrecido por una aerolínea incluye algún tipo de carne (en la mayoría de los casos pollo o ternera), una ensalada o verduras cocinadas,alguna pasta, y un postre. Las compañías de catering generan en pequeñas cantidades algún menú alternativo como vegetariano. Por regla general suelen ser solicitadas previamente para que sean cargadas enel avión, a veces cuando se compra el ticket de vuelo. Algunas aerolíneas no ofrecen menús para y en su lugar proporcionan menús veganos.
HORAS DE ALIMENTO:
DESAYUNO
Durante...
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