Comida

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  • Publicado : 14 de mayo de 2011
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Según Gastón Acurio Ingredientes (cuatro porciones)*Cuatrocientos gramos de filete de pollo*Un kilo doscientos gramos de arroz cocido*Cien gramos de cebolla china picada*Ocho huevos de gallina decorral*Veinte gramos de ajo picado*Diez gramos de kion picado*Diez gramos de ajinomoto*Cinco gramos de sal*Treinta ml de aceite de ajonjolí*Cuarenta...
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Etiquetas: Arroz chaufa, Cocinaoriental, Receta Chifa, Recetas con arroz
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Arroz con pato
10:00 Publicado por Roberth
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Ingredientes (diez porciones)*Un pato criollo*Doskilos de arroz*Medio zapallo loche rallado*Medio atado de culantro licuado*Un cuarto de kilo de ají amarillo licuado*Doscientos gramos de ajos molidos*Un cuarto de kilo de alverja*Sal al gusto Arrozcon pato PreparaciónCortar el pato en presas del tamaño deseado y salpimentar. A continuación...
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Etiquetas: Cocina peruana, Pato, Recetas con arroz, Recetas con aves
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Moldecitos de frejol y palta
09:00 Publicado por Roberth
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Ingredientes (ocho porciones)Para los frejoles:*Tres tazas de frejoles negros cocidos*Doscucharadas de cebolla rallada*Una cucharada de ají picado sin venas ni pepas*Dos cucharadas de colapez (gelatina sin sabor) en polvo*Un cuatro de taza de agua*Tres cucharadas de aceite*Tres cucharaditas deajo finamente picado*Media cucharadita de...
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Etiquetas: Menestras, Piqueos, Recetas entradas
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Guiso de frejoles verdes
21:01 Publicadopor Roberth
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Ingredientes*Un kilo de frejoles verdes*Medio kilo de zapallo*Una cebolla pequeña finamente picada*Un tomate pelado y cortado en cuadraditos*Una cucharadita de ajomolido*Una cucharada de ají o rocoto licuado*Una cucharada de perejil picado*Una cucharada de albahaca picada*Media cucharada de huacatay picado*Media cucharada de culantro picado*Un...
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