comida

Los niños y jóvenes en etapa escolar, así como los estudiantes en general necesitan una alimentación saludable y nutritiva para evitar, por ejemplo, problemas de sobrepeso. Sin embargo, muy pocostienen un verdadero conocimiento de lo que en verdad deben comer durante las horas que pasan en el colegio.

Si bien es cierto, el tema de las loncheras saludables se viene trabajando desde hace algúntiempo, muchos padres todavía no toman conciencia de la importancia de una buena alimentación basada en proteínas, vitaminas, grasas saludables, etc.

De otro lado y de forma menos desarrollada estáel tema de los quioscos, que ofertan muy pocos alimentos nutritivos y sí en cambio productos poco saludables como gaseosas, comidas grasosas y snacks, los que en esta edad podrían provocar obesidad.Así lo explicó Carlos Contreras, gerente desarrollo social de la Municipalidad de Miraflores, la que acaba de lanzar la campaña Punto Saludable con el objetivo de promover una alimentación saludablepara los escolares.

“Hemos elaborado una lista de sugerencias para que los quioscos del distrito den una variada oferta a los estudiantes, pero que esta se caracterice por sus valores nutritivos. Aestos se le coloca una etiqueta que los identifique con los demás”, aclaró Contreras a elcomercio.pe. Además, refirió que no se puede prohibir la venta de “cosas poco saludables”.

ALIMENTOSNUTRITIVOS
Faviola Jiménez, nutricionista de la Red Peruana de Alimentación y Nutrición, señaló que la dieta propuesta se basa sobre dos pilares: las verduras y frutas y los alimentos hidrobiológicos(pescado, pota, etc).

“Hemos hecho estudios de nutrición y luego, de la variedad de productos que tenemos en el país. De ello, se han elaborado loncheras y combinaciones que además de saludables sonaceptadas por los niños”, explicó Jiménez.

En declaraciones a elcomercio.pe, la especialista señaló que “se han elaborado sánguches de nuggets de pescado, salchichas de pota, jugos de fruta,...