Comidas Exoticas de Mexico
Páginas: 2 (462 palabras)
Publicado: 13 de noviembre de 2014
TOP 10 – COMIDAS EXÓTICAS EN MÉXICO (PARTE 1)
Jueves 13 Noviembre 2014, 17:08 hrs.
La gastronomía más exótica de México
En México amamos comer todo lo que está a nuestro alrededor, desdeinsectos hasta partes poco convencionales de animales. En el año 2010 la gastronomía mexicana fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad.
En este artículo,te presentamos nuestra lista de los 10 platillos más raros o exóticos de México:
10 – Huitlacoche
También conocido como “Trufa mexicana”, el huitlacoche es un hongo que se apodera del maízen épocas de lluvia. Este platillo ya era conocido desde la época prehispánica, y es un hongo tan invasivo que puede infectar al maíz en cualquier parte del mundo: En Francia, Estados Unidos ySudamérica es considerado una plaga terrible que puede ocasionar que se pierda toda la cosecha, pero en México es un alimento muy apreciado, considerado incluso una delicadeza para el paladar.09 – Cabrito
El cabrito es un plato típico de Monterrey, se prepara con una cría de cabra de no más de 30 o 40 días de edad, la cual se siga alimentando con leche materna y nunca haya comido pasto;esto con el fin de que su carne sea muy tierna y se deshaga en la boca.
08 – Acociles
Los acociles o cangrejos de río mexicano, solían ser una importante fuente de proteínas para elpueblo azteca. Su aspecto y sabor se asemejan al del camarón; generalmente se fríen y se comen en tacos, y a diferencia de los camarones, no se les remueve la cabeza, las extremidades ni la cáscara.07 – Mondongo
Conocido como pancita o menudo, este caldo picante se prepara con el estómago de la res, aunque en algunas partes de México se prepara también con estómago de cordero.Este platillo se consume típicamente los domingos en la mañana para combatir la resaca ocasionada por beber alcohol.
06 – Gusano de Maguey
El gusano de maguey es la larva de una...
Jueves 13 Noviembre 2014, 17:08 hrs.
La gastronomía más exótica de México
En México amamos comer todo lo que está a nuestro alrededor, desdeinsectos hasta partes poco convencionales de animales. En el año 2010 la gastronomía mexicana fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad.
En este artículo,te presentamos nuestra lista de los 10 platillos más raros o exóticos de México:
10 – Huitlacoche
También conocido como “Trufa mexicana”, el huitlacoche es un hongo que se apodera del maízen épocas de lluvia. Este platillo ya era conocido desde la época prehispánica, y es un hongo tan invasivo que puede infectar al maíz en cualquier parte del mundo: En Francia, Estados Unidos ySudamérica es considerado una plaga terrible que puede ocasionar que se pierda toda la cosecha, pero en México es un alimento muy apreciado, considerado incluso una delicadeza para el paladar.09 – Cabrito
El cabrito es un plato típico de Monterrey, se prepara con una cría de cabra de no más de 30 o 40 días de edad, la cual se siga alimentando con leche materna y nunca haya comido pasto;esto con el fin de que su carne sea muy tierna y se deshaga en la boca.
08 – Acociles
Los acociles o cangrejos de río mexicano, solían ser una importante fuente de proteínas para elpueblo azteca. Su aspecto y sabor se asemejan al del camarón; generalmente se fríen y se comen en tacos, y a diferencia de los camarones, no se les remueve la cabeza, las extremidades ni la cáscara.07 – Mondongo
Conocido como pancita o menudo, este caldo picante se prepara con el estómago de la res, aunque en algunas partes de México se prepara también con estómago de cordero.Este platillo se consume típicamente los domingos en la mañana para combatir la resaca ocasionada por beber alcohol.
06 – Gusano de Maguey
El gusano de maguey es la larva de una...
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