Comidas Tipicas de Bolivar

-Comidas Tipicas de Bolivar (Bebidas, Dulces, Salados)
-Dulces:
1) El Turron de Coco:
-Puede ser de consistencia dura o blanda, con las nueces enteras o completamente molidas,endulzado con Miel,azucar o papelon, puede llevar el toque de especias dulces como la canela o vainilla.
2) Mazapan de Merey:
-El mazapán de merey, es un dulce típico del Estado Bolívar, en donde la fruta propia de laszonas calurosas se da
muy bien. Allí se elabora además el turrón de semilla de merey con papelón o azúcar. Esta se elabora con:
+Merey.
+Azucar.
+Leche.
+Liquida.
+Vainilla.
3) Merey Pasao:
- Este esun dulce Tipico del Estado Bolivar, el cual se hace con los siguientes ingredientes:
+ 1 kilo de frutos de Merey.
+ 1 kilo de azúcar o una panela de papelón bien oscura.
+ 8 clavos de olor y unaramita de canela.
+ Un toque de vainilla.
4) Jalea de Mango.
- El mango, se transforma en delicado postre aprovechando las pulpas jugosas que estas tierras ofrecen. Esta se realiza con:
+La pulpa de 10mangos verdes o maduros.
+250gr de azúcar morena o papelón rallado.
+1 Limon.

-Salados:

1) Sancocho de Gallina:
- El sancocho de gallina es un sancocho o sopa típica cocinada en fogón de leña, quese compone de gallina criada en el campo,
plátano verde y yuca, entre otros tubérculos dependiendo de la región.
2) El masato:
- Es una bebida elaborada a base de yuca, arroz, maíz o piña. Supreparación consiste en dejarlos fermentar en una olla agua,
por un tiempo aproximado de 8 días, hasta que la mezcla comience a generar espuma.
3) El Atole:
- El Atole es un plato tipico del Estado Bolivar,es de Origen PreHispanico.
Es muy común que la bebida sea condimentada con especias aromáticas como pueden ser el Cacao, Vainilla, Canela, Anís,
Azahar, hojas de Naranjo, entre otros.
4) LaSapoara:
- La sapoara, tradición gastronómica del estado Bolívar, es un pescado que abunda en las adyacencias de los ríos Orinoco
y Caroní, es famoso en Ciudad Bolívar. Este pescado se prepara en...