Comidas Tipicas De El Salvador

Páginas: 4 (857 palabras) Publicado: 16 de octubre de 2012
La comidas típicas de el salvador
La comida más notable de El Salvador son las pupusas. La Pupusa es una tortilla gruesa hecha a mano (ya sea usando masa de maíz o a masa de arroz) rellenada conuno o más de los siguientes ingredientes: queso (generalmente un queso suave llamado Quesillo con/sin Loroco), chicharrón, frijoles refritos, y/o loroco con queso. Otros ingredientes tales como elcamarón, pollo o el ayote son utilizados generalmente por los restaurantes.
Otros platos típicos salvadoreños son el atole shuco, tamales de gallina, la yuca frita/salcochada y el pan con chumpe (pavo). Layuca frita se fríe y se sirve con curtido (ensalada de repollo conservada en vinagre salvadoreño) que en algunas ocasiones es acompañada con salsa de tomate casera, con chicharrones o pepesquitas(sardinas fritas) sobre ella. La variante es "yuca salcochada": su preparación se produce con el cocimiento agregándoles cebolla, ajos, especias y algunas hierbas aunque tiende a variar dependiendo de laciudad. El pan con chumpe es un pavo adobado y asado puesto en un emparedado que se vende en los mercados locales y es muy sabroso debido a las muchas especias usadas para asar el pavo. También losnuegados de yuca bañados con miel de atado de dulce de panela acompañados con una deliciosa taza de chilate caliente. En el oriente del país encontramos los totopostes y rosquillas. |
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| | |  | LAS PUPUSAS Una pupusa (del pipil pupusawa) es una tortilla de maíz gruesa hecha a mano (hecha usando masa de maíz, una masa de harina de maíz usada en la cocina latinoamericana) que estárellena con uno o más de los siguientes ingredientes: queso (normalmente un queso fresco salvadoreño llamado quesillo), chicharrón, ayote, frijoles refritos o queso con loroco. También esta la pupusarevuelta con ingredientes mezclados, como queso, frijoles, chicharrón o bacon.
Las pupusas son la comida típica más difundida en El Salvador, probablemente por su bajo costo y por la tradición...
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