Como agua para chocolate.

Como Agua para Chocolate relata la historia de Tita, que sufre las tradiciones antiguas por culpa de su madre, ya que le prohibía ser feliz al lado de su amor “Pedro” por seguir la regla de que la menor no se casaba y servía a la familia. El único consuelo de Tita era la cocina, y poco a poco narra la gran historia de amor que se envuelve en esta maravillosa novela.
La protagonista de estanovela sería Tita, ya que toda la historia gira a su entorno, así como Mamá Elena y Rosaura serían las antagonistas por tener las ideas contrarias en esta trama. La novela contiene varios personajes principales que serían: Nacha y Chenca. Así como cuenta con personajes principales, también cuenta con personajes secundarios que serían: John Brown, Gertrudis y más. Un personaje evocado sería el papá deTita, ya que es mencionado pero nunca aparece en la novela. Se puede contar con personajes paranormales como la abuela Kikapú de John Brown y en algún momento Mamá Elena, ya que se pudo saber que murieron y pudieron aparecerse como fantasmas.La narradora es la hija de Esperanza y Alex, que sería la sobrina nieta de Tita, por lo cual le contaron la historia y el tipo de narrador sería Omnisciente (tercera persona).
Hay dos planos temporales que sería el presente de la escritura que corresponde al hoy de la narradora (finales del siglo XX): “Alex mi padre. El día de hoy va a venir a celebrar mi cumpleaños.” (Esquivel,Como Agua Para Chocolate, 1989) Y también el pasado familiar correspondido a la época de la revolución mexicana (principios del siglo XX): “Abrazada por un villista, uno de esos que había visto una semana antes entrando a la plaza del pueblo.” (Esquivel, Como Agua Para Chocolate, 1989). El otro plano en el que se analiza la historia es el tiempo lineal, porque inicia la historia en un punto ytermina en un punto posterior, pero tiene sucesos en el pasado que se consideran circulares porque vienen a través los recuerdos.
Como agua para chocolate de varias maneras se puede relacionar con la actualidad, muchas madres siguen controlando a sus hijos. Hay muchas maneras diferentes en las que una madre puede manejar a sus hijos como impidiendole ser feliz, ser mandonas o hasta tener ciertaspreferncias por los otros hijos , esto hace que sean infelices.
En la actualidad, también existen casos en las que las mamás imponen programas de conducta para educar a sus hijos, pero en algunos casos, estas reglas son de alto rango para prohibir la felicidad de los hijos. Aquí vemos un ejemplo de un caso de la madre “Amy Chua”:
“Esta joven madre ha llegado a extremos que para muchos europeospodrían rozar la inmoralidad. Además de considerar innecesaria prácticamente toda forma de diversión,  ha ejercido sobre sus dos hijas, Sophie y Lulú, una presión fuera de lo normal.” (Abad, 2014)
En la novela Como agua para chocolate, Tita es víctima de los prejuicios de su madre, ya que no la deja tomar sus propias decisiones.
“¡Tú no opinas nada y se acabó! Nunca por generaciones, nadie en mifamilia ha protestado ante esta costumbre y no va a ser una de mis hijas quien lo haga.” (Esquivel, 1989)
Existen muchos casos en los que las madres prohíben la felicidad a sus hijos. Un ejemplo es de la madre “Amy Chua”, donde evita a toda costa que sus hijos realicen actividades de su propio agrado poniendo reglas muy controladoras.
“No se puede invitar a amigos ni ir a otras casas a jugar. Ymucho menos dormir fuera. Tampoco se puede ver la televisión ni entretenerse con videojuegos, sólo con el piano o el violín (prohibido tocar cualquier otro instrumento).” (Abad, 2014)
Ya que Mamá Elena era la dueña del rancho, tomaba ese papel a la hora de ser madre y ponía muchas reglas absurdas por tomar el control.
“Pues más vale que si es para pedir tu mano, no lo haga. Perdería su tiempo...