como calcular el gasto energético y las calorías que consumimos

ACTIVIDAD RESUELTA QUE TE AYUDA A CALCULAR EL GASTO ENERGETICO Y LAS CALORIAS QUE CONSUMES


1. Laura es una joven de 18 años que mide 1.70 metros, pesa 55 kg y cuyo Índice de Masa Corporal(IMC) está en 19.03, lo cual se considera adecuado. La actividad física que ella realiza es muy leve, pues es estudiante y cuando sale de clases no quiere hacer nada más sino descansar. Al llegar a sucasa consume un dulce de leche que tiene un total de 243 calorías distribuidas en: proteínas 7, grasas 15 y glúcidos 19.

A. Halle las calorías totales presentes en el dulce de leche.
B. Determineel gasto energético en reposo.
C. Determine el gasto energético total.

SOLUCIÓN

A. Para hallar las calorías totales de un alimento se debe saber cuántos gramos tiene el nutriente paradespués multiplicarlos por el valor calórico.

Proteínas: 7 entonces se multiplica (7gr*4cal)= 28
Grasas: 15 entonces se multiplica (15gr*9cal)=135
Glúcidos: 19 entonces se multiplica (19*4cal)=76Para un total de 239 calorías

B.
Tabla 1. Ecuaciones para estimar el Gasto Energético en Reposo (GER) de sujetos sanos
Edad Varones Kcal/día Mujeres Kcal/ día
0 – 3 (60,9 x peso) - 54(61,0 x peso) – 51
3 - 10 (22,7 x peso) + 495 (22,5 x peso) + 499
10 – 18 (17,5 x peso) + 651 (12,2 x peso) + 746
18 - 30 (15,3 x peso) + 679 (14,7 x peso) + 496
30 - 60 (11,5 x peso) + 879(8,7 x peso) + 829
>60 (13,5 x peso) + 487 (10,5 x peso) + 596
P: peso corporal en kilogramos.
Kcal: kilocalorías.



Si Laura tiene 18 años y pesa 55 kg, entonces se hace lo siguientesegún nos muestra la tabla:

(14,7 * peso) + 496
(14,7*55kg)+496
808,5+496
1304,5

Donde 1304,5 es el gasto energético en reposo


C. Para hallar el gasto energético total, primero se debehacer el gasto energético en reposo y luego multiplicarlo por el factor de actividad que se puede consultar en la tabla número 2.


Tabla 2. Factores para estimar las necesidades energéticas...