Como castrar pollos

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¿Quieres aprender a hacer capones?

Cómo

castrar pollos
tradiciones no tan perdidas
un libro donde puedes ver un paso a
paso de cómo castrar pollos

GranjaOnline.es

AVISO:
Este ebook pertenece a GranjaOnline.
Puedes distribuirlo sin alterarlo total y/o
parcialmente y, por supuesto, citando la
fuente.
Ebook escrito y ofrecido por
GranjaOnline
http://www.granjaonline.es© Enkarna Ibáñez Palacios 2011
Maquetación: Wim Jellema
Queremos agradecer a Moi su contribución
a este reportaje.
No te olvides de visitar su página web
http://www.granjatorres.es/ están especializados en la cría del pollo y capón de la
raza Prat.

CÓMO CASTRAR POLLOS.

TRADICIONES NO TAN PERDIDAS.

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Cómo hacer jabón.
Tradiciones no tan perdidas
NOTAS:1.Antes de castrar pollos, lee atentamente este ebook y
sigue atentamente sus instrucciones. Ante la duda, acude
a un veterinario o experto en la materia. GranjaOnline no
se hace responsable de cualquier daño, material o personal,
ocasionado al castrar pollos o su preparación.
2. El instrumento utilizado para castrar pollos debe de
manejarse con precaución. No dejar nunca este material alalcance de niños o mascotas.
3. Es fundamental mantener siempre el instrumental limpio.
Bienvenido al ebook: “Cómo castrar pollos. Tradiciones no
tan perdidas”. Somos Wim Jellema y Enkarna Ibáñez,
creadores y administradores de GranjaOnline, un portal
sobre todo tipo de animales de granja que puedes encontrar en http://www.granjaonline.es
¿Qué vas a encontrar en este e-book? En este e-book seexplica, con fotos, el proceso de castración de pollos.

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¿Qué es un capón?
Un capón es simplemente un pollo macho castrado. Al castrarlos se les quitan los testículos, eliminando así las hormonas sexuales masculinas, y como resultado el pollo no
desarrolla ciertas características típicas de su sexo o las
pierde.
Suelen ser mas dóciles, menos activos, no tiene esas ganas de pelear quemuchas veces caracteriza a los gallos, ni
suelen tener ganas de cortejar. La cresta y la barbilla les
dejan de crecer.
Toda esta energía que normalmente un gallo emplea en pelear, cortejar a las gallinas, proteger su territorio etc. es
disminuida o anulada, así que pueden emplearla en crecer
más, engordando e incrementando la calidad de su carne.

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¿Para qué castrar a los pollos?

Secastra a los pollos por su carne. Mientras que la carne de
los pollos no castrados tiende a ser más dura y fibrosa según
va creciendo el animal, la carne de los capones suele ser más
suave, jugosa y sabrosa, debido a que los castrados crecen
más despacio y acumulan más grasa corporal.

¿Cuándo castrarlos?

Se suelen elegir pollos de entre 8 a 12 semanas de edad, antes de que haya desarrolladomucho la cresta. El peso está
en torno al kilo, aunque se puede realizar con diferente
peso. Lo más importante es que el pollo esté sano y fuerte.

¿Se puede castrar cualquier pollo?
Sí, se puede castrar cualquier raza de pollo.

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Preparación
Los pollos que vayan a ser castrados tiene que estar unos
días en ayuno, con suelo de rejilla y elevados para que no
picoteen sus propiasheces. El número de días de ayuno depende de la raza: la de Prat se debilita mucho al no tener
grasa si los dejamos demasiados días, con un par, o menos
es suficiente para que queden limpios los intestinos y se
puedan observar bien los testículos. Además el ayuno suele
ayudar a que haya menos derramamiento de sangre.

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Durante el ayuno, por norma general, se les administra enrofloxacinacomo antibiótico y vitamina K para la coagulación, aunque no es necesario si la raza es fuerte y coagula
bien durante la operación.

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Instrumental necesario:
Tijeras, lazo o polipotomo, pinzas, forceps aguja semicircular e hilo, escalpelo y jeringuilla.

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El proceso
AVISO:
LAS IMAGENES PUEDEN HERIR LA SENSIBILIDAD.
Se inmoviliza el animal atándolo de las alas y de las patas,...