COMO HACER ALMACIGOS DE CAFE

Las buenas practicas en el manejo y cuidado del almacigo de Café
Publicado el: 06/01/2010
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Autor: Ing.Luis Enrique Delgado Madrigal, Consultor especialista en cultivo y procesamiento del café. Guatemala
Las buenas plantaciones de café provienen desde el almacigo a través del manejo y cuido de las plantías, además de otros componentes como son la variedad, sustrato,condiciones climáticas, programas de fertilización suelo, control de plagas y enfermedades como el de malezas, sombra regulada entre otras, por eso de la importancia de tener buenas prácticas de manejo y el mejor cuido de las plantías hasta su etapa de trasplante definitivo. Las buenas producciones de café, se obtienen desde un inicio con buenas plantías desde almacigo proyectándose durante los primerossiete años de edad, sin manejo de tejido, es decir sus mejores cosechas o su mejor productividad se ve reflejada durante este tiempo. Parece sencillo y muchas veces solamente nos dedicamos a que la semilla germine, emerja,  se desarrolle y crezca la plantía, pero este periodo de almacigo es muy complicado y se tiene que tener una estricta supervisión constantemente. Quiero compartir con ustedes lasexperiencias que se viven a diario durante la etapa de almacigo, hay muchos manuales en el mercado e instituciones de café en latinoamérica,  quizás  mis recomendaciones no sean las mejores pero si las que me ayudan a obtener mejores plántulas de calidad en las fincas que manejo.    
La Variedad. Es importante seleccionar el tipo de semilla a cultivar, hay diferentes variedades que en algunaszonas presentan mejor productividad que en otras, este punto es muy importante por que lo define la altura donde se harán las plantaciones, hoy en día si me preguntan cual es la mejor, yo les diría todas; en cuanto a productividad a excepción de la primera que mencionaré, esto dependerá de que mercado de café tenemos o queremos tener y a quien le vendemos nuestro producto, si  me preguntan en cuanto acalidad les diré que en orden ascendente está las variedades comerciales mas conocidas:
Típica tradicional, conocidos en algunos lugares como criollo, de este poco existe
Borbón mejorado (mutación del típica), dentro de estos esta el mundo novo, Kent 7, el salvadoreño conocido como Pacas, también el pacamara y el maragogipe
Caturra, también una mutación del Borbón de color amarillo y rojoCatuaí, este es un cruce de caturra con mundo Novo, originario de brasil y los Catimores( cruce de Catuaí x hibrido de Timor), este ultimo por su sabor en el paladar no es apto para cafés de competencia marcándose mas cuando se planta a baja altura, pero es altamente productivo, con la desventaja de ser susceptible al ojo de gallo Mycena citricolor, pero mas resistente o tolerante a la mayoría derazas de roya( Hemileia vastratix). Lo importante es producir la semilla que en sus zonas se adapte bien al clima y suelo y no querer adaptar una variedad que no sea la adecuada.
Semilla. Si usted saca su propia semilla verifique eliminar todos lo granos no deseados, caracoles, diente de perro o angulares, elefantes, defectuosos o mal formados, brocados y grano muy pequeño, etc.  Si usted quieretener éxito sea exigente es este aspecto, por lo general siempre se pierde un 25 a 35% del volumen  original, este grano una vez emergido no se podrá distinguir hasta que sea una plantía adulta. Lo mejor es tomar la semilla de plantas no mayores de 5 años de producción y de las vandolas de la parte media  de la planta, con granos maduros dentro del primer cuarto de la vandola  hacia afuera, no tomarlos de la punta. La semilla no se debe poner en los germinadores con un máximo de dos meses de haberla cortado, siempre y cuando esta haya permanecido en un área seca y con temperatura no mayor de 22◦C y 70% de humedad relativa. Se debe escoger solo el 25 % de esta, bien seleccionada y los problemas de segregación quedan eliminados como la falta de vigor en las plántulas, una ves que esta...