como hacer jabon

Marco teórico:
El jabón generalmente es el resultado de la reacción química entre un álcali (generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso; esta reacción se denomina saponificación. El ácido graso puede ser, por ejemplo, la manteca de cerdo o el aceite de coco. El jabón es soluble en agua y, por sus propiedades detersivas, sirve comúnmente para lavar.
Tradicionalmente esun material sólido, lo que hace un contraste entre ellos aunque también es habitual verlo en forma líquida o en polvo. En realidad la forma sólida es el compuesto "seco" o sin el agua que está involucrada durante la reacción mediante la cual se obtiene el jabón, y la forma líquida es el jabón "disuelto" en agua, en este caso su consistencia puede ser muy viscosa o muy fluida. El jabón está hechocon las grasas de distintos animales y plantas.
En esencia el proceso de obtención del jabón, sea industrial o artesano, consta de tres fases: 1) saponificación, 2) sangrado y 3) moldeado.
Se hierve la grasa en grandes calderas, se añade lentamente soda cáustica (NaOH) y se agita continuamente la mezcla hasta que comienza a ponerse pastosa. La reacción que ha tenido lugar recibe el nombre desaponificación y los productos son el jabón y la lejía residual que contiene glicerina: grasa + sosa → jabón + glicerina .Esta es una ecuación irreversible
Las grasas y sustancias acompañantes, que en conjunto también se denominan lípidos se diferencian entre si básicamente por su estructura química, aunque presentan totalidad propiedades químico físicas similares, como por ejemplo la solubilidad endisolventes orgánicos. Es posible extraer conclusiones acerca de la identidad, composición de una grasa/aceite empleando diferentes métodos químicos o físico químicos y sensoriales. Entre los métodos químicos destacan el de saponificación (cantidad de hidróxido potásico necesaria para la saponificación de 1g de grasa), acidez (cantidad en miligramos de hidróxido potásico necesaria para laneutralización de los ácidos grasos libres presentes en 1g de grasa), yodo (cantidad en gramos de yodo que resulta ligada por cada 100g de grasa) y de peróxidos (cantidad en miligramos de oxigeno activo en 1kd de grasa)
El hidróxido de sodio también conocido como soda cautica es un hidróxido caustico usado en la industria en la fabricación de papel, tejido y detergentes. Además es usado en la industriapetrolera en la elaboración de lodos de perforación base agua
A temperatura ambiente, el hidróxido de sodio es un sólido blanco cristalino sin olor que absorbe humedad en el aire. Es una sustancia manufacturada. Cuando se disuelve en agua o se neutraliza con un ácido libera una gran cantidad de calor que puede ser suficiente como para encender materiales combustibles. El hidróxido de sodio es muycorrosivo. Generalmente se usa de forma sólida o como una solución de 50%
El hidróxido de sodio de usa para fabricar jabones, rayón, papel, explosivos, pinturas y productos de petróleo. También se usa en el procesamiento de textiles de algodón, lavandería y blanqueado, revestimiento de óxidos, galvanoplastia y extracción electrolítica. Se encuentra comúnmente en limpiadores de desagües y hornosPREGUNTAS:

1. Los jabones son sales de ácidos grasos, producidos mediante una reacción química conocida como saponificación. En esta reacción la grasa reacciona con la sosa para producir jabón y glicerina.
Cada molécula de jabón tiene una cadena muy larga con muchos átomos de carbono y con una cabeza con un grupo ácido. Son algo así como un espermatozoide donde la cola se tratade alejar todo lo posible del agua y se aproxima a la grasa (es hidrofóbica) y la cabeza siempre que pueda se sentirá atraída por esta molécula (es hidrofilia). Se dice que esta molécula es anfipática.


2. Se entiende por saponificación la reacción que produce la formación de jabones. La principal causa es la disociación de las grasas en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos...