Como Hacer Una Casa De Jengibre

Casa de jengibre

1 taza (2 barritas) de mantequilla a temperatura ambiente
¾ taza de azúcar morena compacta
¾ de taza de melaza de caña de azúcar
8 tazas de harina
2 cucharaditas debicarbonato de soda
2 cucharaditas de canela en polvo
2 cucharaditas de jengibre en polvo
½ cucharadita de clavo en polvo
1 cucharadita de sal
¾ taza de agua fría
Preparación de la masa:

Con la ayudade una batidora y de un recipiente grande. Mezcle la mantequilla y la azúcar hasta que a creme, agregue la melaza, tamice todos los ingredientes secos y agregue poco a poco hasta integrar totalmente.Agrege el agua fría y mezcle totalmente.
Retire la masa del recipiente. Espolvoree con un poco de harina y envuelva en plástico de cocina. Refrigere por 3horas mínimo, o toda la noche es mejor una vezlista la masa. Desenvuelva la masa y extienda sobre una mesa ligeramente enharinada, damos aprox. 1 cm de grosor a la masa

PARA LA CASA SON 10cm DE LA PARTE DEL TECHO, 9cm DE LOS COSTADOS SINLLETAR HASTA LA PUNTA, 24cm DE ANCHO. PARA EN TECHO SON 9CM DE ANCHO Y 11CM DE LARGO PARA LOS COSTADOS DE ALTO Y ANCHO SON 9 cm.

Después de cortar la casa hágale las ventanas y la puerta luego retirecon una espátula metálica, transferimos las piezas a unas charolas de horno. Y las horneamos a 350 grados por aprox. 10- 15 min.
Como decorar la casa

La puedes hacer con Royal icing, dulces,cereales gomitas, etc.
Como hacer royal Icing

* 2 claras de huevo
* 2 tazas de azúcar glass
* 1 cucharada de maicena
* El jugo de 1 limón

Preparación:

Batimos las claras hastaque espumen, medimos el azúcar glass y lo mezclamos con la maicena, lo tamizamos y lo agregamos poco a poco a la espuma, agregamos el jugo de limón y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla ni muyespesa ni muy rala.
Para agregar color a nuestro Royal Icing, lo separamos en recipientes diferentes agregamos unas gotitas de colorante de alimento y revolvemos muy bien, colocamos en mangas...