como preparar una empresa

PERFIL DEL PROYECTO



NOMBRE DEL PROYECTO

Pollos a la brasa “PREMIUM”


RESPONSABLES DEL PROYECTO

Personas Responsables:

• Gerente General: José Orlando Quispe Yataco
• Sub-Gerente: Lorenza Vásquez Ramos
• Administrador: Miguel Ángel Quispe Arriaga


INTRODUCCIÓN

Nuestraempresa se centrara en la venta de Pollos a la Brasa, tan sabroso y peruano como otros platos arraigados en nuestra cultura y tradición; ya que es un producto que tiene mucha acogida en nuestra población. El pollo a la brasa es uno de los platos típicos de la gastronomía peruana y uno de los de mayor consumo en el Perú.

El pollo a la brasa ha sabido ganar miles de adeptos durante todo este tiempo,que suma más de medio siglo.

Actualmente es considerado una «Especialidad Culinaria del Perú» por el Instituto Nacional de Cultura y la popularidad del plato ha hecho que su consumo familiar sea incluido en el cálculo oficial de la canasta básica.

En la actualidad este producto tiene un gusto preferencial para casi la mayoría de la población entre niños, jóvenes, adultos.


LA EMPRESANuestra empresa bajo el nombre de JOQY SAC está constituida bajo la denominación de Sociedad Anónima Cerrada, bajo el nombre comercial de pollerías “PREMIUM” la cual se dedica a la venta de pollos a la brasa y parrillas en general.

Nuestro compromiso es que nuestros clientes   estén satisfechos, tengan un servicio de calidad, un buen producto y una atención excelente.

Nosotros le daremosinmediatamente la bienvenida con una calurosa sonrisa y un amigable saludo. Le atenderemos a la brevedad y estaremos atentos a las necesidades de su almuerzo, cena o cualquier ocasión especial.

Nuestro restaurante estará reluciendo para el público, serán el más confortable y limpio, y siempre encontrará un ambiente agradable en el cual disfrutará de la mejor comida.

Daremos lo mejor denosotros para hacer que la visita sea grandiosa y agradable para nuestros clientes. Finalmente, les daremos las gracias por su visita y lo invitaremos a regresar.

Visión

Convertirse en el plazo de 5 años en una de las mayores empresas vendedoras de pollos a la brasa mediante la tecnificación de su maquinaria, la instalación de nuevas sucursales, el servicio personalizado, la calidad en elproducto, logrando la participación del mercado para ser una empresa competitiva y de calidad orientado a satisfacer al cliente; que permita generar empleo y dinamizar el aparato productivo.


Misión

Brindar un buen producto de calidad de pollo a la brasa que exceda las expectativas de todos nuestros clientes en sabor y sazón, que por su contenido en proteínas, contribuya a mejorar laalimentación y la calidad de vida de los peruanos; que mediante un servicio de calidad y con el compromiso de cada miembro de ser el eje integración y desarrollo de nuestra empresa.



























INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO



Nombre del Proyecto:


Pollos a La Brasa “PREMIUM”



UBICACIÓN: En San Juan de LuriganchoDESCRIPCION DEL PRODUCTO

PRODUCTO:

•Pollo a la brasa
•Papas fritas
•Ensaladas
•Bebidas


OBJETIVOS DEL PROYECTO


OBJETIVO GENERAL:

Determinar la prefactibilidad técnica, organizacional, ambiental, financiera y de mercado para la ejecución de pollos a la brasa.


OBJETIVOS ESPECIFICOS:

* Identificar a los consumidores y sus necesidades
* Realizar un análisis de lacompetencia y de la demanda insatisfecha
* Establecer las políticas y estrategias en cuanto a precio, producto y plaza,
que permitan posicionar el producto en el mercado.


ESTUDIO DE MERCADO

El objetivo del estudio es asegurar la viabilidad del mercado. El producto será vendido en el sector de San Juan de Lurigancho, ubicado en las Av. Los Jardines Nº 231 y Av. Próceres de la...